تحية ثمار المخاطر

تحية ثمار المخاطر
الجوز ليس فقط منتجًا لذيذًا وصحيًا ، ولكن أيضًا مادة رائعة لإنشاء الحلويات لا تصدق في الذوق والرائحة. أقدم لك وصفة للاشتعال العطري والرقيق بشكل مدهش من هذه المكسرات الرائعة. بالطبع ، تختلف العملية قليلاً عن إعداد المربى من التوت ، ولكن النتيجة هي الجهد. تحية المكسرات هي هدية رائعة للأحباء ، أو حلوى مستقلة مبهجة أو إضافة رائعة للخبز.
جمع وإعداد المكسرات
للمربى المثالي ، من المهم اختيار الجوز عالي الجودة. انتبه إلى مظهرهم: يجب أن تكون سليمة ، دون أضرار وبقع. شطف المكسرات جيدًا ، وإزالة بقايا القشرة والغبار. تعد المكسرات الطازجة الناضجة الأنسب للمربى. بعد ذلك ، يقسم المكسرات بعناية إلى نصف وإزالة الأجنة (جزء القلب). يجب القيام بذلك حتى لا يعمل المربى المريرة.
تحضير المربى
الآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو إعداد المربى نفسه. في المقلاة ، اخلطي نصفي الجوز مع السكر بنسبة معينة (مثال: 1 كيلوغرام من المكسرات المقشر في 1.2-1.5 كجم من السكر). من المهم عدم المبالغة في السكر حتى لا يكون المربى خرقاء للغاية. صب كل هذا بالماء ووضعه على نار متوسطة. اطبخي حتى تتكثف الكتلة. من المهم أن تحريك باستمرار حتى لا يتم دفنها. التحريك المستمر هو ضمان أن المربى سيكون حتى. في عملية الطهي ، اتبع الاتساق - يجب أن يحقق JAM الكثافة المطلوبة ، وليس الهضم. لا تخف من تجربة أبعاد مختلفة وإضافة القليل من حمض الستريك.
نصائح للنتيجة المثالية
للحصول على طعم أكثر تشبعًا ، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الفانيليا. بعد تبريد المربى ، يمكنك تحلله إلى ضفاف معقمة. شهية طيبة! حافظ على المربى في مكان رائع. هذا مربى لذيذ بشكل مثير للدهشة لفترة طويلة ، يسعدك بطعمه الرائع ورائحة. وتذكر: سر المربى الجيد في حب العملية والمكونات عالية الجودة!