طحن الجوز مقشرة

الجوز المقشر مرير؟
الجوز هو منتج لذيذ وصحي ، لكن في بعض الأحيان نواجه المشكلة: لماذا تكون المكسرات المنقى مريرة؟ يمكن أن يتدهور الذوق لأسباب مختلفة ، وهذا لا يرجع دائمًا إلى رديئة الجودة في الجوز نفسه. سيساعدك فهم هذه الأسباب على اختيار وتخزين المكسرات بشكل صحيح للاستمتاع بذوقهم.
لماذا يمكن أن يكون الجوز مريرة؟
غالبًا ما يظهر طعم مرير بسبب آثار الأكسجين والضوء. عندما يتلف الجوز أو تخزينه بشكل غير صحيح ، فإنه يبدأ في التأكسد ، مما يؤدي إلى ظهور طعم غير سار. أيضًا ، قد تؤثر ظروف المعالجة غير الصحيحة أو ظروف التخزين غير المنتظمة على الجوز. حتى لو كان الجوز جديدًا وعالي الجودة ، إذا تم تخزينه في ظروف غير لائقة ، فقد يكون مريرة. يمكن أن يكون للجوز الذي يخضع للمعالجة غير السليمة أو السجن أيضًا طعمًا غير سارة.
كيف تتجنب الذوق المرير؟
انتبه إلى ظهور الجوز. إذا كانت القشرة تبدو متضررة ، أو كانت هناك بعض المواقع على الجوز ، فمن الأفضل أن ترفضها. اختر المكسرات في حزم كثيفة غير شفافة تحمي من الضوء والهواء. في المنزل ، قم بتخزين المكسرات في مكان جاف وبارد بعيدًا عن مصادر الحرارة والضوء. من المهم أيضًا تخزين المكسرات المقشورة بشكل صحيح - فهي تحتاج إلى حماية أكثر شمولاً ضد الهواء من تلك غير المعرضة. حاويات الختم والثلاجة هي مساعدين جيدين.
كيف تحدد أن الجوز مرير؟
ليس من الواضح دائمًا أن الجوز مدلل. ولكن هناك عدة علامات. فحص الجوز: إذا كان الظلام أو البني ، إذا كانت رائحتها تبدو حادة أو غريبة ، فمن المرجح أن تكون مريرة. أيضا ، جرب قطعة صغيرة قبل أن يكون هناك العديد من المكسرات. إذا شعرت بطعم مرير غير سار ، فلا يجب أن تأكل بعد الآن.
الجوز ، بالطبع ، مفيد للغاية. باتباع نصائح بسيطة حول الاختيار والتخزين ، يمكنك الاستمتاع بذوقها والاستفادة ، وتجنب المفاجآت غير السارة.