ما الجوز

ما الجوز
الجوز من منتجات لذيذة وصحية ، ولكن ، كما هو الحال مع أي طعام ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين منتج الجودة من ليس كثيرًا. ليست كل المكسرات التي تراها على رف المتجر جيدة بنفس القدر. دعنا نتعرف على ما نولي اهتمامًا عند اختيار هذه الأشياء الجيدة الرائعة.
كيف تحدد جودة الجوز في المظهر؟
الجوز الطازج تبدو كاملة ومثبتة بإحكام في القشرة. لا ينبغي أن يكون هناك شقوق أو توقيت أو أي ضرر. إذا كانت المكسرات تبدو خفية أو مبللة أو على العكس من ذلك ، فقد تكون هذه علامة على أنها فقدت جزءًا من خصائصها المفيدة. انتبه إلى لون الجوز الجيد في الصدفة ، وعادة ما يكون لديه ظلال طبيعية غنية يمكن أن تختلف من بني فاتح إلى بني داكن. ركز على حقيقة أنها تبدو جديدة وطبيعية ، وليست رائعة أو مظلمة بشكل غير طبيعي.
الطعم والرائحة - نصائح لا غنى عنها
جرب المكسرات المحفظة قبل الشراء ، إن أمكن. جيد ، الجوز الطازج ذو طعم مشرق حلو قليلاً. لا تخيف رائحة الجوز الخفيفة - هذا طبيعي. إذا كانت الرائحة حادة أو غير سارة ، أو أن المكسرات لها طعم مرير ، فمن الأفضل أن ترفضها. انتبه إلى عدم وجود أي رائحة غريبة قد تشير إلى استخدام إضافات أو تخزين ذات جودة منخفضة.
انتبه إلى طريقة التخزين والمعالجة
من المهم أيضًا فهم كيفية تخزين المكسرات. يجب تعبئة الجوز الجيد في حاويات محكم لمنع الرطوبة وفقدان النضارة. انظر كيف قامت الشركة المصنعة بتعبئة المكسرات. أيضًا ، اختر المكسرات التي لا تخضع للمعالجة المفرطة أو القلي للحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية. لا تخف من أن تطلب من البائع التحدث عن أساليب التخزين والمعالجة التي تم تطبيقها. ستساعدك هذه التفاصيل على اتخاذ خيار واعي.