شروط تخزين الجوز مقشر

شروط تخزين الجوز مقشر
الجوز هو مخزن حقيقي للمواد المفيدة ، ولكن من أجل الحفاظ على قيمته وذوقه ، من المهم تخزينها بشكل صحيح. هذا صحيح بشكل خاص بالنسبة للجوز المقشر الذي يخلو من قذيفة واقية وأكثر عرضة للتلف. دعونا نتعرف على كيفية إطالة حياة ونضارة الجوز المنقى.
درجة الحرارة والرطوبة - العوامل الرئيسية
درجة الحرارة المثالية لتخزين الجوز المنقى هي مكان بارد وجاف. النطاق الأمثل هو درجة حرارة +5 إلى +10 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، ستحتفظ المكسرات بخصائصها المفيدة وتذوقها لفترة أطول. تجنب تخزين المكسرات في الشمس ، بالقرب من مصادر الحرارة (المواقد والبطاريات) وفي أماكن ذات رطوبة عالية. سوف تخلق الرطوبة العالية بيئة مواتية لتطوير العفن والفطريات ، مما سيؤدي إلى فساد المكسرات. من المهم التأكد من عدم وجود مسودات يمكن أن تنتهك الظروف المثلى في الغرفة التي يتم فيها تخزين المكسرات.
التغليف - حماية موثوقة ضد الرطوبة والهواء
العبوة الصحيحة هي مفتاح العمر الافتراضي الطويل من الجوز المنقى. من الأفضل استخدام الحاويات الزجاجية أو البلاستيك المحكم ، والتي تحمي المكسرات بشكل موثوق من الاتصال بالهواء والرطوبة. الهواء ، والوصول إلى المكسرات ، يعزز أكسدة الدهون ، مما يزيد من ذوق ورائحة المنتج. مثل هذه العبوة تحمي أيضا المكسرات من الآفات. لا تستخدم الأكياس الورقية لتخزين المكسرات ، لأنها لن توفر ضيقًا مناسبًا. تأكد من أن الحاويات جافة قبل وضع المكسرات. أكياس الفراغ مثالية أيضا.
عمر الصلاحية وإشارات الفساد
عمر الجوز المنقى في الظروف المثالية حوالي 2-3 أشهر. ومع ذلك ، في الامتثال للقواعد المذكورة أعلاه ، يمكن أن تظل جودة المكسرات أطول. اتبع بعناية المكسرات. إذا وجدت علامات العفن ، أو رائحة غريبة أو تغيير في اللون ، فمن الأفضل أن تتخلص منها حتى لا تؤذي صحتك. لا تخاطر ، وتخلص على الفور من المنتجات المدللة. إذا لم يكن لديك ثقة في احترام جميع القواعد ، فمن الأفضل تخزين الجوز لمدة 2-3 أشهر.