Təhlükə meyvələrini salamlamaq

Təhlükə meyvələrini salamlamaq
Qoz yalnız dadlı və sağlam bir məhsul deyil, həm də zövq və ətirdə inanılmaz desertlər yaratmaq üçün gözəl bir materialdır. Bu gözəl qoz-fındıqdan təəccüblü aromatik və incə mürəbbə üçün bir resept təklif edirəm. Əlbətdə ki, proses giləmeyvə tıxacının hazırlanmasından bir qədər fərqlidir, lakin nəticə səy göstərir. Salam qoz-fındıq sevdikləri üçün gözəl bir hədiyyədir, ləzzətli müstəqil bir desert və ya çörək üçün gözəl bir əlavədir.
Fındıqların toplanması və hazırlanması
Mükəmməl mürəbbə üçün yüksək səviyyəli qoz seçmək vacibdir. Görünüşlərinə diqqət yetirin: zərər və ləkələr olmadan bütöv olmalıdırlar. Quşları və tozun qalıqlarını çıxararaq qoz-fındıqları hərtərəfli yuyun. Təzə, mükəmməl yetişmiş qoz-fındıq mürəbbəyə uyğundur. Bundan sonra, qoz-fındıqları diqqətlə yarıya bölün və embrionları (ürək hissəsini) çıxarın. Bu, mürəbbə çox acı olmaması üçün edilməlidir.
Mürəbbənin hazırlanması
İndi ən maraqlısı mürəbbənin özünün hazırlanmasıdır. Tava içərisində qoz yarısını müəyyən bir nisbətdə şəkərlə qarışdırın (nümunə: 1 kq soyulmuş qoz-ı 1,2-1.5 kq şəkər). Tıxacın çox yaramaz olmaması üçün onu şəkərlə aşmamaq vacibdir. Bütün bunları su ilə tökün və orta istilik qoyun. Kütlə qalınlaşana qədər bişirin. Daimi basdırılmaması üçün daim təşviq etmək vacibdir. Davamlı qarışdırma, mürəbbənin hətta olacağına zəmanətdir. Yemək prosesində ardıcıllığa əməl edin - Jam, həzm etməyən, arzu olunan sıxlığa nail olmalıdır. Müxtəlif nisbətlərdə təcrübə etmək və bir az limon turşusu əlavə etməkdən qorxmayın.
Mükəmməl nəticə üçün göstərişlər
Daha da doymuş bir dad üçün bir az darçın və ya vanil əlavə edə bilərsiniz. Cem soyudulduqdan sonra onu sterilizasiya edilmiş banklara parçalaya bilərsiniz. Bon iştahası! Ceminizi sərin yerdə saxlayın. Bu, uzun müddətdir ki, möhtəşəm zövqü və ətri ilə sizi sevindirir. Və unutmayın: Prosesə və yüksək səviyyəli maddələrə aşiq olan yaxşı mürəbbənin sirri!