Kəhrəba qozu

Kəhrəba qozu
Qoz yalnız ləzzətli və qidalı bir məhsul deyil, təbiətin əsl xəzinəsidir. Kəhrəba ilə boyananlar, sanki günəş işığı ilə doymuş, xüsusi bir cazibədar və özünəməxsus zövqü gizlədirlər. Niyə fındıq belə inanılmaz bir kölgə alır? Bunu anlayaq.
Kəhrəbanın rənginin sirləri
Qozun kəhrəba rəngi xüsusi emal və böyüyən şəraitin nəticəsidir. Ən çox, uzunmüddətli məruz qalmağı sevən xüsusi bir iqlim ilə müəyyən bölgələrdə yetişən qoz-fındıq. Qurutma və saxlama prosesində qoz-fındıq özünəməxsus kölgəsini əldə edə bilər. Fındıq və emal texnikasının müxtəlifliyi buna təsir göstərir. Onları bu qədər cəlbedici və xüsusi hala gətirən bu nüanslardır.
Amber qoz-fındıqının dadı və faydaları
Amber qoz-fındıqının dadı ümumiyyətlə adi olanlardan bir qədər fərqlidir. Bəzən biraz daha şirin, bəzən biraz daha aydın bir qoz ətri ilə. Ancaq əsas odur ki, onların faydalı xüsusiyyətləri dəyişməz qalmasıdır. Rəngdən asılı olmayaraq qoz, sağlamlığı qorumaq üçün zəruri olan vitaminlər, minerallar və əvəzolunmaz yağ turşuları ilə zəngindir. Beyin funksiyasının yaxşılaşdırılmasına, ürək və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edirlər. Bundan əlavə, qoz-fındıq sadəcə inanılmaz dərəcədə dadlı və istifadəsi xoşdur.
Amber qoz-fındıqlarını necə seçmək və saxlamaq olar
Kəhrəban qoz-fındıq seçərkən, onların bütövlüyünə və zərərin olmamasına diqqət yetirin. Kalıb və ya xoşagəlməz aromaların qoxusu olmadan toxunuşla möhkəm olmalıdırlar. Satın aldıqdan sonra qoz-fındıqları düzgün saxlamaq vacibdir. Bunun üçün quru və sərin şərtlər ən uyğun, məsələn, quru mətbəx şkafı və ya soyuducuda möhürlənmiş bir banka uyğundur. Bu, uzun müddətdir təravət və qidalanma xüsusiyyətlərini qorumağa kömək edəcəkdir. Unutmayın ki, kəhrəba kölgəsi yalnız unikal bir prosesin nəticəsidir və qozun özü dəyərli və faydalı bir yemək məhsulu olaraq qalır.