Qoz-qoz

Qoz-qoz
Qoz yalnız dadlı və qidalı bir məhsul deyil, faydalı maddələrin və qədim zamanlara gedən bir hekayənin bütöv bir anbarıdır. Təsəvvür edin: Keçmişin böyük mütəfəkkirləri tərəfindən faydaları qeyd olunduğu və hələ də kulinariya ənənələrimizdə əhəmiyyətli bir yer tutan qədim yunanları da yüksək qiymətləndirdi. Bu gün günü bu gözəl məhsula həsr edəcəyik.
Qozun əfsanələri və tarixi
Bir çox maraqlı əfsanə qoz ilə əlaqələndirilir. Onlardan biri, tanrıçası Athena'nın insanlara qoz-fındıq verdiyini, dadından ləzzət almaları və onları yeməkdən bəhs etmələri barədə danışır. Fərqli mədəniyyətlərdə qoz-fındıq, sərvət, firavanlıq və uzunömürlülük rəmzi olan xüsusi bir statusa sahib idi. Onlar mərasimlərdə istifadə olundu, evlərlə bəzədilib və qoz ağacının özü tez-tez gözəllik və uğurlar vermək üçün əkilmişdir. Bu günə qədər fındıq bir çox ənənələr və reseptlərdə istifadə olunur və onların sağalma xüsusiyyətləri müasir elm adamları tərəfindən təsdiqlənir və təsdiqlənir.
Sağlamlıq üçün qozun faydaları
Qoz vitamin və mineralların anbarıdır. Bunlarda çox miqdarda faydalı yağ, protein, lif və antioksidanlar var. Onlar ürək sağlamlığını qorumağa, beyin funksiyasını yaxşılaşdırmağa, toxunulmazlığı gücləndirir və sağlam həzmi töhfə verirlər. Zəngin xüsusiyyətləri sayəsində qoz-fındıq sağlamlıqlarına əhəmiyyət verən insanlar üçün əvəzolunmaz bir komponent olur. Uşaqlar, yeniyetmələr və böyüklər pəhrizinə daxil olmaq üçün idealdır. Unutma ki, hər şey mülayimdir, buna görə də onlardan sui-istifadə etməyin, həm də hər hansı digər məhsul.
Yeməkdə qoz
Qoz çox sayda kulinariya reseptində istifadə olunur. Şirin desertlərdən duzlu qablara qədər - qoz-fındıq bir çox qabları mükəmməl şəkildə tamamlayır. Onlar xəmir, salat, souslara və hətta ət qablarına əlavə olunur. Onlara xam, qızartma və ya yalançı, eyni zamanda fərqli kulinariya yaradıcılığında özünəməxsus zövqlərindən ləzzət ala bilər. Bu, hər birimiz üçün belə bir istənilən məhsul olan qozu yaradan kulinariya həlləridir.