Грэцкі арэх трэба мыць

Арэх ачышчаны: вам трэба мыць, а потым ...
Шмат хто з нас любіць хрумсткі густ грэцкіх арэхаў. Яны дадаюць вытанчанасці нашым салатам, выпечцы і проста так, як карысная закуска. Але вось пытанне, якое часта хвалюецца: ці трэба мыць вычышчаныя грэцкія арэхі? Адказ не такі просты, як здаецца, і залежыць ад некалькіх фактараў.
Чаму гэта ўсё яшчэ варта мыць?
Хоць арэхі падвяргаюцца пэўнай апрацоўцы, яны ўсё яшчэ могуць быць злёгку пакрыты пылам, рэшткі абалонкі і, магчыма, іншыя дробныя часціцы вытворчасці. Цалкам верагодна, што мікробы, якія трапілі туды падчас апрацоўкі, могуць заставацца на паверхні. І калі вы выкарыстоўваеце іх у салатах альбо ясьце сырыя, то мыццё арэхаў проста неабходна для бяспекі і падтрымання чысціні. Уявіце, што вы ясьце брудныя арэхі, гэта, бачыце, цалкам неапетызуе. Мыццё дапамагае пазбавіцца ад гэтых патэнцыйных забруджвальных рэчываў.
Але ёсць яшчэ адзін погляд ...
З іншага боку, некаторыя лічаць, што мыццё вычышчаных арэхаў празмерна. У прыватнасці, калі вы плануеце выкарыстоўваць іх для выпечкі альбо ў рэцэптах, дзе яны ўжо смажаныя альбо знаходзяцца ў іншай цеплавой апрацоўцы, то дадатковае мыццё можа быць бескарысным. Тэмпературная апрацоўка ўжо забівае большасць мікробаў. Магчыма таксама, што мыццё выдаляе частку пажыўных рэчываў, якія змяшчаюцца на паверхні арэха. Усё залежыць ад вашых мэтаў і таго, як вы плануеце выкарыстоўваць арэхі.
Практычныя парады для кожнага
Калі вы выкарыстоўваеце вычышчаныя арэхі ў салатах, з'ешце іх сырой або ў халодных стравах, то лепш іх прамыць. Просты спосаб знаходзіцца пад патокам праточнай вады. Калі гайкі падвяргаюцца далейшай цеплавой апрацоўцы, напрыклад, у запечаным пірага, то вы можаце зрабіць без дадатковай уборкі. У любым выпадку, прытрымлівайцеся іх якасці і свежасці. Калі ёсць якія -небудзь сумневы, лепш гуляць у бяспеку і прамыць іх. У рэшце рэшт, здароўе важна!