Ачышчаны грэцкі арэх

Вычышчаны грэцкі арэх: мыць, ці не мыць?
Арэх - здаровы і смачны прадукт, але як даглядаць за імі, каб захаваць сваю свежасць і максімальную карысць? Сёння мы пагаворым пра тое, ці варта гэта мыць вычышчаны грэцкі арэх.
Калі мыйка апраўдана
Часам вычышчаныя арэхі, асабліва набытыя ў краме, могуць мець пыл на паверхні, астатнія ракавіны ці іншыя нязначныя забруджвальныя рэчывы. У такіх выпадках вельмі мяккае мыццё пад праточнай вадой, пажадана цёплай, дапаможа ачысціць іх ад бачных часціц. Важна зрабіць гэта хутка і асцярожна, каб не пашкодзіць структуру арэха і не сапсаваць яе. Пераканайцеся, што вада не трапляе ў гайку, інакш яна можа ісці хутчэй. Гэты працэс асабліва важны перад выкарыстаннем арэхаў у сырой форме, напрыклад, у салатах.
Навошта вам адмова ад мыцця
Часта мыццё вычышчаных арэхаў не толькі не патрабуе, але і можа быць шкодным. Пры працяглым кантакце з вадой, арэхі могуць пачаць прасякнуцца вільгаццю і паглынаць пахі, якія змяшчаюцца ў вадзе. Арэхі таксама могуць гарэць хутчэй, асабліва калі вільгаць не хутка выдаляецца. Калі вы выкарыстоўваеце гайкі для падрыхтоўкі ежы, дзе яны будуць цеплаабсталяваны (напрыклад, у выпечцы або ў крупах), дадатковае мыццё, як правіла, не патрабуецца.
Правільны падыход
Лепшы спосаб захаваць карысныя ўласцівасці арэхаў - захоўваць іх у сухім і прахалодным месцы. Для гэтага выкарыстоўвайце герметычныя кантэйнеры або пакеты, якія прадухіляюць ўваход вільгаці і паветра. Перш чым выкарыстоўваць, праверце арэхі на наяўнасць бачных пашкоджанняў. Калі вы купілі арэхі без упакоўкі, вы павінны неадкладна перанесці іх у адпаведны кантэйнер. Важна памятаць, што празмернае мыццё можа пагоршыць якасць арэхаў, але нязначнае паласканне, асабліва пры неабходнасці, не шкодзіць. Памятайце, што ўсё залежыць ад канкрэтных абставін.