смилане на орех, обелен

Обеленият орех е горчив?
Орехът е вкусен и здравословен продукт, но понякога сме изправени пред проблема: Защо пречистените ядки са горчиви? Вкусът може да се влоши по различни причини и това не винаги се дължи на лошото качество на самата гайка. Разбирането на тези причини ще ви помогне правилно да изберете и съхранявате ядки, за да се насладите на техния вкус.
Защо една орех може да бъде горчива?
Горчив вкус най -често се появява поради ефектите на кислорода и светлината. Когато гайката е повредена или съхранявана неправилно, тя започва да се окислява, което води до появата на неприятен вкус. Също така, неправилната обработка или неправилни условия за съхранение могат да повлияят на гайката. Дори ако ядката е била свежа и висококачествена, ако се съхранява в неподходящи условия, тя може да бъде горчива. Ядката, която е претърпяла неправилна обработка или препълване, също може да има неприятно вкус.
Как да избегнем горчив вкус?
Обърнете внимание на външния вид на ядката. Ако черупката изглежда повредена или има някои петна по гайката, по -добре е да я откажете. Изберете ядки в плътни, непрозрачни пакети, които предпазват от светлина и въздух. Вкъщи съхранявайте ядки на сухо, хладно място, далеч от топлината и източниците на светлина. Важно е също така правилно да съхраняват обелените ядки - те се нуждаят от по -задълбочена защита срещу въздух от неекспонираните. Запечатващите контейнери и хладилник са добри асистенти.
Как да определим, че ядката е горчива?
Не винаги е очевидно, че ядката е развалена. Но има няколко знака. Проверете ядката: Ако е тъмна или кафява, ако миризмата му изглежда твърде остра или странна, най -вероятно тя е горчива. Също така, опитайте малко парче, преди да има много ядки. Ако сте почувствали неприятен горчив вкус, тогава не трябва да ядете повече.
Орехът, разбира се, е много полезен. Следвайки прости съвети относно избора и съхранението, можете да се насладите на неговия вкус и полза, като избягвате неприятни изненади.