Орехи, обелени или в черупката

Орехи, обелени или в черупката
Орехите са истински склад от полезни вещества, познати ни от детството. Но как да ги изберете, за да получите максимална полза? Ядки в черупката или обелени? Нека го разберем.
Предимства на ядките в черупката
Орехите в черупката са може би най -естественият вариант. Черупката предпазва гайката от външни влияния, поддържайки своите хранителни свойства. Когато купувате такива ядки, можете сами да оцените тяхната свежест и почтеност. Също така, процесът на почистване на гайки у дома е приятна и полезна дейност, която ви позволява да усетите връзката с природата и да получите допълнителна такса за положително. Освен това в черупката има повече полезни масла, които остават по -добри. Това е малко по -сложно, но понякога тази опция дава повече усещане за удоволствие от процеса и по -големи ползи за здравето.
Пречистени ядки: простота и удобство
Пречистените ядки са удобни за използване. Те не е необходимо да прекарват време за почистване, което е много уместно за тези, които ценят времето си. При пречистени ядките са подходящи за добавяне към различни ястия, десерти или просто за закуска. Ядките, почистени от индустриализираните, често се подлагат на топлинна обработка за по -добро запазване, което може леко да повлияе на техния състав, но обикновено в по -малка степен, отколкото ако съхранението неправилно. Така че, ако простотата и скоростта са вашият приоритет, обелените ядки са идеален избор.
Как да изберем ядки от всякакъв вид?
Независимо дали избирате ядките в черупката или се обелвате, обърнете внимание на външния им вид. Ядките трябва да са цели, без пукнатини и повреди. Ако ядките се съхраняват в черупката, оценете миризмата им: Пресните ядки миришат приятно, Орехово. Черупката трябва да е твърда и плътна. Пречистените ядки трябва да имат блестящ външен вид и равномерен цвят. Обърнете внимание на датата на производство и условия за съхранение. Изборът зависи от вашите предпочитания и нужди.