обелените орехи трябва да бъдат измити

Обелените орехи трябва да бъдат измити и след това
Орехите са склад от полезни вещества, познати на мнозина от детството. Но как да се грижат за тях, за да поддържат максимални ползи и да избягват проблеми? Отговорът е прост: обелени орехи, преди да влезете в чинията или заготовките, наистина трябва да бъдат измити.
Защо обелените ядки трябва да бъдат измити?
Въпреки факта, че ядките вече са почистени от черупката, те могат да бъдат покрити с остатъци от мръсотия, прах и дори частици от микроорганизми, които могат да се качат на тях по време на събиране и обработка. Представете си, че събирате ябълки от мръсната градина - те също се нуждаят от мивка! Измиването на измиване ще предотврати тези потенциално вредни вещества в тялото ви. Разбира се, ядките няма да са мръсни във всички случаи, но това по правило се прилага за външната им повърхност, която не се вижда по време на почистване.
Как да измиете правилно обелените ядки?
Процесът на измиване е прост, но важен. Въведете гевгир или сито от студена течаща вода и спуснете обелените ядки в него. Нежно ги изплакнете под поток от вода, обръщайки внимание на всички страни. Няма нужда да ги разтривате силно, за да не повредите структурата им. След измиване отцедете водата и оставете гайките върху гевгир, за да източите излишната влага. Сухи ядки върху хартиена кърпа, тя ще ги предпази от повреда. Няма нужда да ги изсушавате на открито за дълго време - това може да доведе до изсушаване.
Кога можете да използвате немити ядки?
В някои случаи, например, за приготвянето на определени ястия можете да направите без измиване. Ако ще добавите ядки към ястие, където те ще бъдат подложени на топлинна обработка (например при печене или пържене), тогава предварителното измиване не е необходимо. В този случай можете просто да изсушите ядките. Но за консумация в сурова форма или като независима закуска измиването на обелените ядки е предпоставка за поддържане на тяхната чистота и предотвратяване на потенциални здравословни проблеми.