обелен орех

Пречистен орех: Измийте или не се измийте?
Орехите са здравословен и вкусен продукт, но как да се грижат за тях, за да поддържат своята свежест и максимална полза? Днес ще говорим за това дали си струва да измиете обелен орех.
Когато мивката е оправдана
Понякога обелените ядки, особено закупени в магазина, могат да имат прах на повърхността, останалите черупки или други незначителни замърсители. В такива случаи много меко измиване под течаща вода, за предпочитане топло, ще помогне за почистването им от видими частици. Важно е да направите това бързо и внимателно, за да не повредите структурата на гайката и да не я разваляте. Уверете се, че водата не влиза в гайката, в противен случай може да премине по -бързо. Този процес е особено важен, преди да използвате ядки в сурова форма, например в салати.
Защо се нуждаете от отхвърляне на миенето
Често измиването на обелени ядки не само не се нуждае, но дори може да бъде вредно. При продължителен контакт с вода, ядките могат да започнат да се импрегнират с влага и да абсорбират миризмите, съдържащи се във вода. Ядките също могат да изгорят по -бързо, особено ако влагата не се отстрани бързо. Ако използвате ядки за готвене, където те ще бъдат термично обработени (например при печене или в зърнени култури), не се изисква допълнително измиване по правило.
Правилния подход
Най -добрият начин за запазване на полезните свойства на ядките е да ги съхранявате на сухо и хладно място. За да направите това, използвайте запечатани контейнери или пакети, които предотвратяват навлизането на влага и въздух. Преди употреба проверете гайките за видими щети. Ако сте купили гайки без опаковки, трябва незабавно да ги прехвърлите в подходящ контейнер. Важно е да запомните, че прекомерното измиване може да влоши качеството на ядките, но леко изплакване, особено ако е необходимо, не вреди. Не забравяйте, че всичко зависи от конкретни обстоятелства.