কাঁচা

কাঁচা
বাদামের খাস্তা টুকরো সহ সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত, আখরোট জ্যাম - এটি স্বাদ এবং উপকারের একটি আসল স্টোরহাউস। প্যানকেকস বা প্যানকেকসের সংযোজন হিসাবে বা একটি দুর্দান্ত স্বাধীন মিষ্টি হিসাবে এই মিষ্টি উপাদেয় নাস্তার জন্য আদর্শ। এবং এর দুর্দান্ত সুবাস নিঃসন্দেহে যে কোনও দিন উত্সাহিত করবে।
উপাদান প্রস্তুতকরণ এবং রান্না প্রক্রিয়া
জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য, আমাদের আখরোট, চিনি, জল এবং সম্ভবত কিছুটা সাইট্রিক অ্যাসিডের প্রয়োজন হবে। আখরোটগুলি প্রাক -শুকনো করা ভাল যাতে তারা রান্নার সময় অতিরিক্ত আর্দ্রতা না দেয় এবং তারপরে কাঙ্ক্ষিত আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল চিনি এবং বাদামের সঠিক অনুপাত নির্বাচন করা। চিনি জ্যামকে কাঙ্ক্ষিত মিষ্টি দেবে, তবে বাদামের টেক্সচারটি নষ্ট না করার জন্য এটি অতিরিক্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ। তাড়াহুড়ো করবেন না! আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে মিষ্টি নিয়ন্ত্রণ করতে বিভিন্ন পর্যায়ে জ্যামটি পরীক্ষা করুন। সাইট্রিক অ্যাসিড জ্যাম অ্যাসিড দেবে এবং রঙ বজায় রাখতে সহায়তা করবে। রান্নার প্রক্রিয়াতে, সিরাপের তাপমাত্রা নিরীক্ষণ করা এবং সাবধানে আলোড়ন করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে জ্যামটি জ্বলতে না পারে।
সফল আখরোট জ্যামের গোপনীয়তা
অতিরিক্ত উপাদান নিয়ে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না! সামান্য দারুচিনি বা ভ্যানিলা জ্যামকে একটি অনন্য স্বাদে দেবে। আপনি যদি বাদামের আরও ঘনীভূত স্বাদ চান তবে আপনি কাটা অংশগুলি নয়, নিউক্লিয়াস ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, ক্যানগুলির জীবাণুমুক্তকরণ সম্পর্কে ভুলে যাবেন না। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জ্যাম বজায় রাখতে এবং ছাঁচ প্রতিরোধে সহায়তা করবে। আরও আকর্ষণীয় জ্যামের জন্য, রান্না করার পরে এটি আরও কিছুটা চিকিত্সা করা যেতে পারে - একটি ছোট চালনী দিয়ে কিছুটা স্ট্রেন। এটি তাকে মসৃণতা এবং আরও সঠিক চেহারা দেবে।
কীভাবে পরিবেশন এবং জ্যাম সঞ্চয় করবেন
গ্রিটি বাদামগুলি পুরোপুরি বেকিং, প্যানকেকস, প্যানকেকস এবং টোস্টের সাথে একত্রিত হয়। এটি পাই বা কেকের জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। জ্যাম শীতল হয়ে যাওয়ার পরে এবং ব্যাংকগুলিতে হিমশীতল হওয়ার পরে, এটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। আদর্শভাবে, সেলার বা প্যান্ট্রিগুলিতে। বছরের মধ্যে তাজা জ্যাম গ্রাস করা যায়। নিজেকে লাঞ্ছিত করতে ভয় পাবেন না এবং এই দুর্দান্ত ট্রিট দ্বারা ভালোবাসেন!