হ্যাজার্ড ফলকে শুভেচ্ছা

হ্যাজার্ড ফলকে শুভেচ্ছা
আখরোটগুলি কেবল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যই নয়, স্বাদ এবং সুগন্ধে অবিশ্বাস্য মিষ্টান্ন তৈরির জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদানও। আমি আপনাকে এই দুর্দান্ত বাদামগুলি থেকে আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সূক্ষ্ম জ্যামের জন্য একটি রেসিপি অফার করছি। অবশ্যই, প্রক্রিয়াটি বেরি থেকে জ্যাম প্রস্তুতির থেকে কিছুটা আলাদা, তবে ফলাফলটি প্রচেষ্টা। শুভেচ্ছা বাদাম প্রিয়জনের জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার, একটি আনন্দদায়ক স্বাধীন মিষ্টান্ন বা বেকিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
বাদাম সংগ্রহ এবং প্রস্তুতি
নিখুঁত জ্যামের জন্য, উচ্চ -মানের আখরোটগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। তাদের উপস্থিতিতে মনোযোগ দিন: তাদের ক্ষতি এবং দাগ ছাড়াই অক্ষত হওয়া উচিত। বাদামগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শেল এবং ধুলার অবশেষগুলি সরিয়ে দিন। টাটকা, পুরোপুরি পাকা বাদাম জ্যামের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এর পরে, সাবধানে বাদামগুলি অর্ধেক ভাগ করুন এবং ভ্রূণগুলি (হার্টের অংশ) সরিয়ে ফেলুন। এটি অবশ্যই করা উচিত যাতে জ্যামটি খুব তিক্ত কাজ করে না।
জ্যাম প্রস্তুতি
এখন সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হ'ল জ্যামের প্রস্তুতি। প্যানে, বাদাম অর্ধেকগুলি একটি নির্দিষ্ট অনুপাতের সাথে চিনির সাথে মিশ্রিত করুন (উদাহরণস্বরূপ: 1 কেজি খোসা বাদাম 1.2-1.5 কেজি চিনিতে)। এটি চিনির সাথে অতিরিক্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে জ্যামটি খুব আনাড়ি না হয়। জল দিয়ে এই সমস্ত .ালা এবং মাঝারি আঁচে রাখুন। ভর ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কবর দেওয়া না হওয়ার জন্য ক্রমাগত আলোড়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। ধ্রুবক আলোড়ন একটি গ্যারান্টি যে জ্যাম এমনকি হবে। রান্নার প্রক্রিয়াতে, ধারাবাহিকতা অনুসরণ করুন - জ্যামের পছন্দসই ঘনত্ব অর্জন করা উচিত, হজম নয়। বিভিন্ন অনুপাত নিয়ে পরীক্ষা করতে এবং কিছুটা সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করতে ভয় পাবেন না।
নিখুঁত ফলাফলের জন্য টিপস
আরও বেশি স্যাচুরেটেড স্বাদের জন্য, আপনি কিছুটা দারুচিনি বা ভ্যানিলা যুক্ত করতে পারেন। জ্যাম শীতল হওয়ার পরে, আপনি এটিকে জীবাণুমুক্ত ব্যাংকগুলিতে পচে যেতে পারেন। বন ক্ষুধা! আপনার জ্যামকে শীতল জায়গায় রাখুন। এটি দীর্ঘকাল ধরে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু জ্যাম, এর দুর্দান্ত স্বাদ এবং সুগন্ধে আপনাকে আনন্দিত করে। এবং মনে রাখবেন: প্রক্রিয়া এবং উচ্চ -মানের উপাদানগুলির জন্য প্রেমে ভাল জ্যামের গোপনীয়তা!