ছাঁটাই এবং আখরোট সহ মুরগি

ছাঁটাই এবং আখরোট সহ মুরগি
এই থালাটি কীভাবে সাধারণ উপাদানগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আচরণ তৈরি করতে পারে তার একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। একটি সূক্ষ্ম মুরগি, মিষ্টি ছাঁটাই এবং খাস্তা আখরোট দ্বারা পরিপূরক, স্বাদগুলির একটি সুরেলা সংমিশ্রণ তৈরি করে, যা এমনকি সবচেয়ে পিক গুরমেটকেও আনন্দিত করবে। পারিবারিক ডিনার বা উত্সব রাতের খাবারের জন্য আদর্শ।
উপাদান প্রস্তুতি
রান্না শুরু করার আগে, সমস্ত উপাদান সাবধানতার সাথে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। মুরগি ধুয়ে ফেলতে হবে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো এবং অংশযুক্ত টুকরো টুকরো করা দরকার। ছাঁটাইগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং যদি এটি খুব শুকনো হয় তবে কয়েক মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে এটি নরম হয়ে যায়। আখরোটগুলি কাটা দরকার - এটি গ্রাইন্ডিংয়ের কাঙ্ক্ষিত ডিগ্রির উপর নির্ভর করে একটি ছুরি বা ব্লেন্ডার দিয়ে করা যেতে পারে। তারা যতটা ছোট করে চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তত বেশি সমানভাবে স্বাদটি ডিশ দ্বারা বিতরণ করা হবে।
রান্না
উপাদানগুলি প্রস্তুত করার পরে, আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। গোলাপী ক্রাস্ট না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে মুরগি ভাজুন। কাটা আখরোট এবং ছাঁটাই যোগ করুন। মাঝারি আঁচে থালাটি স্টিউ করুন, মুরগী ​​সূক্ষ্ম না হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে নাড়তে থাকে এবং ছাঁটাইগুলি তার মিষ্টি রস দেয় না। স্বাদ উন্নত করতে, আপনি একটি সামান্য মধু বা সয়া সস যোগ করতে পারেন। রান্না করার কয়েক মিনিট আগে ডিশটি পার্সলে বা সিলান্ট্রোর মতো তাজা গুল্মের সাথে পাকা হতে পারে।
টিপস এবং বিভিন্নতা
আরও স্যাচুরেটেড স্বাদের জন্য, আপনি ডিশে কিছুটা মশলা যুক্ত করতে পারেন যেমন পেপারিকা, ধনিয়া বা ক্যারি। আপনি যদি ডিশটি আরও সন্তোষজনক করতে চান তবে কিছুটা চাল বা শাকসব্জি যুক্ত করুন, উদাহরণস্বরূপ, গাজর, পেঁয়াজ বা মাশরুম। যারা কম মিষ্টি থালা পছন্দ করেন তাদের জন্য আপনি ছাঁটাইয়ের পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন বা এটি অন্যান্য শুকনো ফলের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন যেমন কিসমিস বা শুকনো এপ্রিকট। আখরোটের পরিবর্তে, অন্যান্য ধরণের বাদাম ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন বাদাম বা পেস্তা। বন ক্ষুধা!