খোসা ছাড়ানো আখরোট ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন কিনা

আমার কি আখরোটগুলি খোসা ছাড়ানো দরকার?
আখরোটগুলি একটি ট্রিট, উপকারী চর্বি এবং ভিটামিনের সমৃদ্ধ উত্স। তবে তাদের সুস্বাদু ক্রাঞ্চ উপভোগ করার আগে, প্রশ্নটি উত্থাপিত হয়: ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো বাদাম ধুয়ে নেওয়া কি প্রয়োজন? উত্তরটি প্রথম নজরে যতটা মনে হয় ততটা পরিষ্কার নয়। আসুন এটি বের করা যাক।
পরিচ্ছন্নতা কি স্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি?
অবশ্যই খাওয়ার আগে হাত ধুয়ে এমন একটি নিয়ম যা আমরা সকলেই পর্যবেক্ষণ করি। এবং এটি ধরে নেওয়া যৌক্তিক যে আমরা মুখের মধ্যে যে খোসা বাদাম রেখেছি সেগুলিও পরিষ্কার হওয়া উচিত। তবে খোসা ছাড়ানো আখরোটের ক্ষেত্রে সবকিছু আরও জটিল। এগুলি সাধারণত তাদের থেকে শেলটি সরিয়ে দেওয়ার জন্য প্রক্রিয়া করা হয়। যদি বাদামগুলি সঠিকভাবে সাফ হয়ে যায় তবে তাদের পৃষ্ঠের ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া সম্ভবত অনুপস্থিত। প্রধান বিপদটি ব্যাকটিরিয়া নয়, তবে প্রক্রিয়াজাতকরণ বা ধুলার সম্ভাব্য অবশিষ্টাংশ।
ধুয়ে না কি ক্ষতিকারক?
বাদাম খায় এমন প্রায় প্রত্যেকেই বুঝতে পারে যে তারা কমপক্ষে কিছুটা পরিষ্কার হওয়া উচিত যাতে আপনি তাদের কাছ থেকে ময়লা গিলে না। তবে আপনি যদি কোনও বিশ্বস্ত দোকানে বাদাম কিনে থাকেন এবং সেগুলি পরিষ্কার এবং তাজা দেখায় তবে এগুলি শক্ত ধুয়ে ফেলার কোনও ধারণা নেই। ধুলো অপসারণের জন্য স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে তাদের সাথে চলার পক্ষে এটি যথেষ্ট। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সহজ মুছা যথেষ্ট হবে। এটি ধোয়ার সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে রাখার পরে, আপনি প্রাকৃতিক তেলের দরকারী স্তর থেকে বাদামকে বঞ্চিত করতে পারেন।
কখন ধোয়া দরকার?
বাদাম ধুয়ে এমনকি খোসা ছাড়ানোও অবশ্যই বেশ কয়েকটি পরিস্থিতি রয়েছে। যদি বাদামগুলি বাজারে বা আপনার হাত থেকে কেনা হয় এবং আপনি তাদের উত্স সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা ভাল। যদি আপনি দেখতে পান যে বাদামগুলিতে দৃশ্যমান দূষণ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ময়লা বা আবর্জনার টুকরো, তবে ধোয়া প্রয়োজন। এটিও বিবেচনা করার মতো যে আপনি যদি একবারে বাদাম খেতে যাচ্ছেন তবে সেগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত। যদি আপনি এগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি ধুয়ে ফেলতে পারবেন না। শেষ পর্যন্ত, পছন্দটি আপনার, এবং সাধারণ জ্ঞান সর্বদা সুরক্ষার পক্ষে থাকে।