শুদ্ধির আখরোটের বালুচর জীবন

শুদ্ধির আখরোটের বালুচর জীবন
আখরোট কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর পণ্যও। তিনি ভিটামিন, খনিজ এবং দরকারী চর্বি সমৃদ্ধ। তবে, যে কোনও পণ্যের মতো খোসা ছাড়ানো আখরোটের নিজস্ব মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ রয়েছে। যতক্ষণ সম্ভব তাদের গুণমান এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখতে বাদামগুলি কীভাবে সঞ্চয় করতে হয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
কতক্ষণ বিশুদ্ধ আখরোট সংরক্ষণ করা হয়?
যথাযথ স্টোরেজ সহ, শুদ্ধ আখরোটগুলি বেশ কয়েক মাস ধরে তাদের গুণাবলী ধরে রাখতে পারে। বালুচর জীবন সরাসরি স্টোরেজ শর্তের উপর নির্ভর করে। বাদাম যদি শুকনো, শীতল এবং গা dark ় জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় তবে এগুলি কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস পর্যন্ত খাওয়া যেতে পারে। অবশ্যই, তাজা পণ্য, এটি স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর। মূল কারণটি হ'ল আর্দ্রতা এবং বাতাসের সাথে যোগাযোগের অভাব।
বালুচর জীবনের জন্য স্টোরেজ পদ্ধতির প্রভাব
উদাহরণস্বরূপ, এয়ারটাইট কনটেইনারে বাদামের সঞ্চয়স্থান, শক্তভাবে বন্ধ ব্যাংক বা পাত্রে, তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করে। এটি বায়ু এবং আর্দ্রতা অ্যাক্সেসকে বাধা দেয়, যা সতেজতার প্রধান শত্রু। সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা +2 থেকে +4 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে হয়। অবশ্যই, ঘরের তাপমাত্রায় প্যান্ট্রি বা রেফ্রিজারেটরে সাধারণ স্টোরেজ শর্তের অধীনে, বালুচর জীবন হ্রাস পাবে, তবে এখনও ভাল স্টোরেজ সহ বাদামগুলি ভোজ্য এবং দরকারী থাকবে। এছাড়াও, বাদামগুলিতে সরাসরি সূর্যের আলো এড়ানো উচিত, কারণ তারা এগুলি নষ্ট করতে পারে।
বাদাম নষ্ট হয়ে গেছে কীভাবে তা নির্ধারণ করবেন?
বাদামের রঙ বা গন্ধ পরিবর্তন করা একটি স্পষ্ট লক্ষণ যে তারা অবনতি হয়েছে। বাদামের যদি একটি অপ্রীতিকর বা মোছা গন্ধ থাকে বা অন্ধকার থাকে তবে সেগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। এছাড়াও, যদি বাদামগুলিতে ছাঁচ বা ক্ষতির অন্যান্য দৃশ্যমান লক্ষণ থাকে তবে আপনার সেগুলি খাওয়া উচিত নয়। শেল্ফের জীবনটি বের হয়ে গেলে বাদাম নিক্ষেপ করতে ছুটে যাবেন না, তবে এগুলি তাজা দেখায় এবং কোনও ক্ষতির লক্ষণ ছাড়াই আপনি তাদের স্বাদ নিতে পারেন - সম্ভবত তারা এখনও ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। যাই হোক না কেন, ঝুঁকি না নেওয়া ভাল, বিশেষত যখন এটি শিশুদের পুষ্টি আসে।