শুদ্ধ আখরোটের বালুচর জীবন

শুদ্ধ আখরোটের বালুচর জীবন
আখরোট কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর পণ্যও। তবে অন্যান্য অনেক পণ্যের মতো এটির নিজস্ব বালুচর জীবন রয়েছে যা এর গুণমান এবং সুরক্ষা প্রভাবিত করে। তার স্বাদ এবং উপকার উপভোগ করার জন্য, কীভাবে খোসা ছাড়ানো আখরোট সংরক্ষণ করতে হয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি যতটা সম্ভব তাজা এবং সুস্বাদু থাকে।
রেফ্রিজারেটরে আপনি কতক্ষণ খোসা ছাড়ানো আখরোট সঞ্চয় করতে পারেন?
রেফ্রিজারেটরে সঞ্চিত খোসা ছাড়ানো আখরোটটি প্রায় 1 থেকে 3 সপ্তাহ পর্যন্ত তার সতেজতা এবং স্বাদ ধরে রাখবে। বাদামগুলি সঠিকভাবে প্যাক করা গুরুত্বপূর্ণ: একটি সিলযুক্ত পাত্রে, পছন্দসই গ্লাস বা প্লাস্টিক তাদের আর্দ্রতা এবং গন্ধ থেকে রক্ষা করে। ক্রয়ের পরপরই, বাদামগুলি এই পাত্রে স্থানান্তর করতে ভুলবেন না যাতে তারা স্টোরেজ চলাকালীন তাদের স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে না পারে।
ঘরের তাপমাত্রায় বিশুদ্ধ বাদামের সঞ্চয়স্থান বৈশিষ্ট্য।
দুর্ভাগ্যক্রমে ঘরের তাপমাত্রায় বিশুদ্ধ আখরোটের সঞ্চয়স্থান তার বালুচর জীবন হ্রাস করে। উষ্ণতায়, বাদামগুলি দ্রুত অবনতি ঘটে, একটি অনাকাঙ্ক্ষিত স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে। অতএব, ঘরের তাপমাত্রায়, বাদামগুলি 3-5 দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়। আপনার যদি রেফ্রিজারেটরে বাদাম সঞ্চয় করার সুযোগ না থাকে তবে সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল এগুলি শীতল এবং শুকনো জায়গায় রাখা, উদাহরণস্বরূপ, প্যান্ট্রি বা মন্ত্রিসভার উপরের শেল্ফে। মনে রাখবেন যে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা একটি মূল ভূমিকা পালন করে।
কীভাবে ক্ষতিগ্রস্থ আখরোট নির্ধারণ করবেন?
যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে পরিশোধিত আখরোটগুলি রঙ, গন্ধ বা জমিন পরিবর্তন করেছে, তবে সম্ভবত তারা অবনতি ঘটেছে। একটি লক্ষণীয় রঙ পরিবর্তন (হলুদ বা অন্ধকার) পরামর্শ দেয় যে বাদামগুলি অবনতি হতে শুরু করে। গন্ধের দিকেও মনোযোগ দিন: ছাঁচ বা গন্ধযুক্ত গন্ধ - এগুলি স্পষ্ট লক্ষণ যে বাদামগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। একটি অপ্রীতিকর, তীক্ষ্ণ বা পলাতক গন্ধও এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার করতে অস্বীকার করার কারণ। আপনি যদি এই লক্ষণগুলির কোনও খুঁজে পান তবে ঝুঁকি নেবেন না এবং খাবারের জন্য এই জাতীয় বাদাম খাবেন না। আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য এটিকে ফেলে দেওয়া ভাল।