Pozdrav voće opasnosti

Pozdrav voće opasnosti
Orasi nisu samo ukusni i zdrav proizvod, već i prekrasan materijal za stvaranje deserta nevjerovatnih u ukusu i aromu. Nudim vam recept za iznenađujuće aromatičan i osjetljiv zastoj iz ovih divnih matica. Naravno, proces se malo razlikuje od pripreme zaglavlje iz bobica, ali rezultat je napor. Pozdravni orasi prekrasan su poklon za voljene, divan neovisni desert ili prekrasan dodatak pečenju.
Prikupljanje i priprema orašastih plodova
Za savršen zastoj važno je odabrati orahe visokog kvaliteta. Obratite pažnju na njihov izgled: Oni bi trebali biti netaknuti, bez oštećenja i mrlja. Temeljito isperite matice, uklanjajući ostatke školjke i prašine. Svježe, savršeno zrele matice najbolje su pogodni za zaglavlje. Nakon toga pažljivo podijelite matice na polovinu i uklonite embrione (srčani dio). To se mora učiniti tako da zaglavi ne radi previše gorko.
Priprema džema
Sada je najzanimljivija stvar priprema samog zaglava. U tavi pomiješajte polovine matice šećerom u određenom omjeru (primjer: 1 kg oguljenih matica na 1,2-1,5 kg šećera). Važno je da ne pretjerate sa šećerom tako da džem nije previše nespretan. Sipajte svu ovo vodom i stavite na srednju toplinu. Kuhajte dok se masa ne zgušnjava. Važno je stalno miješati tako da ne bude sahranjen. Konstantna uzburka je garancija da će zastoj biti čak. U procesu kuhanja, slijedite dosljednost - zastoj bi trebao postići željenu gustoću, a ne probaviti. Ne bojte se eksperimentirati sa različitim proporcijama i dodajte malo limunske kiseline.
Savjeti za savršen rezultat
Za još zasićeniji ukus, možete dodati malo cimeta ili vanilije. Nakon što se zaglavi ohladi, možete ga razgraditi u sterilizirane banke. Bon Apetit! Držite svoj zastoj na hladnom mestu. Ovo je neverovatno ukusno zastoj duže vrijeme, oduševite te svojim veličanstvenim ukusom i aromom. I zapamtite: Tajna dobre zaljubljene zaljubljenosti za proces i visoke sastojke!