Orahovo zrelo voća

Orah: Voće zrelost
Orah nije samo ukusan i hranljiv proizvod, već i nevjerojatan primjer prirode. Njegova sazrijeva je čitava priča puna zanimljivih faza i nijansa. Shvatimo kako raste ove matice u korisnim supstancama.
Od cvijeta do oraha: faze sazrijevanja
Sve započinje cvijetom. Mali, diskretan cvijeće oraha pojavljuju se u proljeće. Oprašivanje, kao u slučaju drugih biljaka, često se događa koristeći insekte ili vjetrove. Nakon oprašivanja, obrasci jajnika, koji se postepeno pretvara u plod - mali, zeleni, prekriven zelenom školjkom. Ova faza može trajati nekoliko meseci. Važno je napomenuti da se svi jajnici uspješno razvijaju u maticama sa punim. U prirodi postoji prirodna selekcija, a samo najjači jajnici mogu ići na ovaj težak put.
Zeleni orah - transformacija iznutra
U ovoj fazi matica već počinje da dobiva snagu. Unutar zelene školjke, budući tretman nastaje - jezgra. Školjka je i dalje tanka, gotovo prozirna, a srž je meka i sočna. Dugo razdoblje zrenja, jezgro nakuplja sve potrebne hranjive sastojke, postajući čvršće i snažnije. Izgled matice u ovom periodu podvrgava se značajne promjene - postepeno potamnjuje.
Od zelene do smeđe: vrijeme berbe
Kad matica dosegne potpunu sazrijevanje, njegova ljuska postaje čvrst i stječe karakterističnu smeđe nijansu. U ovom je trenutku da jezgra dostiže maksimalnu ishranu i ukus. Proces sazrijevanja može trajati oko 6-8 mjeseci, ali tačni uvjeti ovise o klimatskim uvjetima i raznim orasima. U ovom periodu najvažnije je prikupljanje usjeva - na kraju krajeva, u ovom trenutku su orasi spremni za upotrebu. Zbirka orašastih plodova je vrsta odmora za vrtlare, jer je to znak koji su ispunjeni radovi i očekivanja.