Piletina sa šljivama i orasima

Piletina sa šljivama i orasima
Ovo jelo je odličan primjer koliko jednostavnih sastojaka mogu stvoriti nevjerojatno ukusne i hranljive poslastice. Nježna piletina, nadopunjena slatkim prunama i hrskavim orasima, stvara skladnu kombinaciju ukusa, koji će oduševiti čak i najvise gurmane. Idealno za porodičnu večeru ili svečanu večeru.
Priprema sastojaka
Prije početka kuhanja važno je pažljivo pripremiti sve sastojke. Piletina se mora oprati, osušiti papirnim ručnicima i isjeći na porcijalne komade. Prune treba oprati i, ako je vrlo suha, natopljena nekoliko minuta u toplom vodi tako da postane mekši. Orasi trebaju biti nasjeckani - to se može učiniti nožem ili blenderom, ovisno o željenom stupnju brušenja. Manji su srušeni, to će ravnomjerniji ukus distribuirati sudom.
Kuvanje
Nakon pripreme sastojaka možete započeti kuhanje. Pržite piletinu u biljnom ulju dok ružičasta kora. Dodajte sjeckane orahe i šljiva. Ispirajte posudu preko srednje toplote, periodično miješajte dok piletina ne postane osjetljiva, a šljive neće dati svoj slatki sok. Da biste poboljšali ukus, možete dodati malo meda ili soje sos. Nekoliko minuta prije kuhanja, jelo se može začiniti svježim biljem, kao što su peršun ili cilantrom.
Savjeti i varijacije
Za zasićeniji ukus možete dodati malo začina u posudu, poput paprike, korijandera ili nošenja. Ako želite da jelo učini više zadovoljavajuće, dodajte malo riže ili povrća, na primjer, mrkvu, luk ili gljive. Za one koji preferiraju manje slatko jelo, možete smanjiti količinu šljive ili je zamijeniti drugim suhom voćem, poput groždica ili suhih marelica. Umjesto oraha mogu se koristiti i druge vrste orašastih plodova, poput badema ili pistacija. Bon Apetit!