Mladi voće oraha

Mladi voće oraha
Nježno, aromatično i hranjivo - ovako se mogu okarakterizirati mladi plodovi oraha. Iako smo navikli da ih vidimo u uobičajenom, tvrdom, zrelom obliku, mlade matice su prava poslastica koja zaslužuje posebnu pažnju. Njihov ukus i zdravstvene koristi su jedinstveni.
Kolekcija i skladištenje
Mladi orasi se sakupljaju kada je njihov piling i dalje osjetljiv i zelenkast. U tom je razdoblju matica meka iznutra, a njegov ukus jednostavno ne uspoređuje sa uobičajenim. Kolekcija se često javlja u toplim ljetnim mjesecima, kada orasi dobijaju svoju slatkoću i nježnost. Važno je pravilno ih prikupiti i spasiti ih. Obično se čuvaju na hladnom i suvom mjestu, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Tako možete održati maksimalni ukus i koristi.
Ukus i korist
Mlade matice imaju nevjerojatan osjetljiv ukus. Lagano je, sa suptilnom gorčinom, koja zamjenjuje ugodnom slatkoćom. Ovo je pravo zadovoljstvo - uživati ​​u njihovoj jedinstvenoj svježini. Za razliku od zrelih orašastih plodova, mlade matice su bogate vitaminima i mineralima, posebno grupom B vitaminima. Sadrže veliki broj antioksidansa, koji doprinose jačanju imuniteta i podrške zdravlju. Mali broj mladih oraha odlična je lagana zalogaja, kao i odličan dodatak raznim jelima.
Koristite u kuhanju
Mladi orasi savršeni su za razna jela. Mogu se dodati u salate, koristiti kao punjenje pečenja ili samo jesti, uživajući u svom jedinstvenom ukusu. Izuzetno su u kombinaciji sa biljem, medom i drugim slatkim proizvodima. Zbog svoje mekoće mogu se koristiti u raznim desertima i grickalicama. Na primjer, marene mlade matice bit će odličan dodatak posuđam sa mesom ili pticom. Uživajte u ljepoti i dobrobiti ove ukusne čestice prirode!