Rok trajanja oraha pročišćenog

Rok trajanja oraha pročišćenog
Orah nije samo ukusan, već i zdrav proizvod. Bogat je vitaminima, mineralima i korisnim mastima. Ali, kao i svaki proizvod, oguljeni orasi imaju vlastiti datum isteka. Važno je znati kako pohraniti matice kako bi se održala njihova kvalitetna i korisna svojstva što je duže moguće.
Koliko dugo se čuvaju pročišćeni orasi?
Sa pravilnim skladištenjem, pročišćeni orasi mogu zadržati svoje kvalitete nekoliko mjeseci. Rok trajanja direktno ovisi o uvjetima skladištenja. Ako se matice pohranjuju na suho, hladno i tamno mjesto, onda se mogu jesti od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Naravno, svježi proizvod, ukusniji i zdraviji. Glavni faktor je nedostatak vlage i kontakt sa zrakom.
Uticaj metode skladištenja u rok trajanja
Skladištenje matica u nepropusnoj posudi, na primjer, u čvrsto zatvorenim bankama ili posudama, značajno se pruža njihov datum isteka. Ovo sprečava pristup zraku i vlage, koji su glavni neprijatelji svježine. Optimalna temperatura skladištenja je od +2 do +4 stepena Celzijusa. Naravno, pod uobičajenim uvjetima skladištenja u ostavi ili hladnjaku na sobnoj temperaturi, rok trajanja bit će smanjen, ali ipak uz dobru pohranu matice će ostati jestivo i korisno. Također, treba izbjegavati direktnu sunčevu svjetlost na maticama, jer ih mogu upropastiti.
Kako utvrditi da je orah razmažen?
Promjena boje ili mirisa orašastih matica jasan je znak koji su se pogoršali. Ako matice imaju neugodan ili miris zastura ili zamračene, bolje je odbiti ih. Također, ako postoje kalupe ili drugi vidljivi znakovi oštećenja na orasima, onda ih ne biste trebali pojesti. Ne žurite da bacate matice ako je rok trajanja izašao, ali izgledaju svježe i bez znaka oštećenja, možete ih okusiti - možda su i dalje pogodni za potrošnju. U svakom slučaju, bolje je da ne rizikujete, posebno kada je u pitanju prehrana djece.