¿Necesito lavar las nueces peladas?
Las nueces son una delicia, una rica fuente de grasas y vitaminas beneficiosas. Pero antes de disfrutar de su delicioso crujido, surge la pregunta: ¿es necesario lavar las nueces ya peladas? La respuesta no es tan clara como parece a primera vista. Vamos a resolverlo.
¿Es la limpieza la clave para la salud?
Por supuesto, lavarse las manos antes de comer es una regla que todos observamos. Y es lógico suponer que las nueces peladas que colocamos en la boca también deben estar limpias. Pero en el caso de las nueces peladas, todo es un poco más complicado. Por lo general, se procesan para eliminar la carcasa de ellos. Si las nueces se despejaron correctamente, entonces las bacterias dañinas en su superficie probablemente están ausentes. El principal peligro no es la bacteria, sino los posibles residuos de procesamiento o polvo.
¿Es perjudicial no lavarse?
Casi todos los que comen nueces entienden que deben estar al menos un poco limpios para que no les tragan tierra. Pero si compró nueces en una tienda de confianza y se ven limpios y frescos, entonces no tiene sentido lavarlas con fuerza. Es suficiente caminar por ellos con un paño húmedo para eliminar el polvo. En la mayoría de los casos, la limpieza simple será suficiente. Al tener un exceso de lavado, puede privar las nueces de la capa útil de aceites naturales.
¿Cuándo es necesario lavar?
Hay varias situaciones en las que deben ser las nueces, incluso peladas, deben ser. Si las nueces se compraron en el mercado o de sus manos, y no está seguro de su origen, entonces es mejor enjuagarlas bien. Si ve que hay contaminación visible en las nueces, por ejemplo, trozos de tierra o basura, entonces se requiere lavado. También vale la pena considerar que si va a comer nueces a la vez, entonces vale la pena lavarlas. Si planea usarlos con fines culinarios, no puede lavar. En última instancia, la elección es tuya, y el sentido común siempre está del lado de la seguridad.