Les noix pelées doivent être lavées

Les noix pelées doivent être lavées, puis
Les noix sont un entrepôt de substances utiles, familière à beaucoup depuis l'enfance. Mais comment s'occuper d'eux pour maintenir un maximum d'avantages et éviter les problèmes? La réponse est simple: les noix pelées, avant de monter dans votre assiette ou vos blancs, doivent vraiment être lavées.
Pourquoi les noix pelées doivent-elles être lavées?
Malgré le fait que les noix sont déjà nettoyées de la coquille, elles peuvent être recouvertes de résidus de saleté, de poussière et même de particules de micro-organismes qui peuvent les y accéder pendant la collecte et le traitement. Imaginez que vous collectez des pommes du Dirty Garden - ils ont également besoin d'un évier! Le lavage empêchera ces substances potentiellement nocives dans votre corps. Bien sûr, les noix ne seront pas sales dans tous les cas, mais cela, en règle générale, s'applique à leur surface extérieure, qui n'est pas visible pendant le nettoyage.
Comment laver correctement les écrous pelés?
Le processus de lavage est simple, mais important. Tapez une colonie ou un tamis d'eau courante froide et abaissez les écrous pelés dedans. Les rincer doucement sous un cours d'eau, en faisant attention à toutes les parties. Pas besoin de les frotter fortement afin de ne pas endommager leur structure. Après le lavage, égoutter l'eau et laisser les noix sur une colonie pour vider l'excès d'humidité. Des noix séchées sur une serviette en papier, elles les protégent des dommages. Pas besoin de les sécher à l'extérieur pendant longtemps - cela peut entraîner un séchage.
Quand pouvez-vous utiliser des noix non lavées?
Dans certains cas, par exemple, pour la préparation de certains plats, vous pouvez faire sans laver. Si vous allez ajouter des noix à un plat où ils seront soumis à un traitement thermique (par exemple, dans la cuisson ou la friture), le lavage préliminaire n'est pas nécessaire. Dans ce cas, vous pouvez simplement sécher les noix. Mais pour la consommation sous forme brute, ou comme collation indépendante, le lavage des noix pelées est une condition préalable pour maintenir leur pureté et prévenir les problèmes de santé potentiels.