Le noyer doit être lavé

Le noyer est purifié: vous devez vous laver, puis ...
Beaucoup d'entre nous adorent le goût croustillant des noix. Ils ajoutent une sophistication à nos salades, pâtisseries et comme ça, comme une collation utile. Mais voici une question qui s'inquiète souvent: est-il nécessaire de laver les noix pelées? La réponse n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît et dépend de plusieurs facteurs.
Pourquoi valait-il encore la peine d'être lavé?
Bien que les noix subissent un certain traitement, ils peuvent toujours être légèrement recouverts de poussière, les restes de la coquille et, éventuellement, d'autres petites particules de la production. Il est probable que les microbes qui y sont arrivés pendant le traitement puissent rester à la surface. Et si vous les utilisez dans des salades ou mangez cru, alors laver les noix est simplement nécessaire pour la sécurité et le maintien de la propreté. Imaginez que vous mangez des noix sales, ceci, vous voyez, est complètement peu appétissante. Le lavage aide à se débarrasser de ces polluants potentiels.
Mais il y a un autre look ...
D'un autre côté, certains croient que le lavage des noix pelées est excessive. En particulier, si vous prévoyez de les utiliser pour la cuisson ou dans les recettes, où ils sont déjà frits ou sont dans un autre traitement thermique, le lavage supplémentaire peut être inutile. Le traitement à la température tue déjà la plupart des microbes. Il est également possible que le lavage élimine une partie des nutriments contenus à la surface de l'écrou. Tout dépend de vos objectifs et de la façon dont vous prévoyez d'utiliser des noix.
Conseils pratiques pour chacun
Si vous utilisez des noix pelées dans des salades, mangez-les cru ou dans des plats froids, il est préférable de les rincer. Un moyen simple est sous un flux d'eau courante. Si les noix sont soumises à un traitement thermique supplémentaire, par exemple, dans une tarte au four, vous pouvez faire sans nettoyage supplémentaire. En tout cas, suivez leur qualité et leur fraîcheur. S'il y a des doutes, il est préférable de jouer en toute sécurité et de les rincer. En fin de compte, la santé est importante!