Quelles noix

Quelles noix
Les noix sont des produits délicieux et sains, mais, comme pour tout aliment, il est important de pouvoir distinguer un produit de qualité de pas grand-chose. Toutes les noix que vous voyez sur l'étagère du magasin ne sont pas tout aussi bonnes. Découchons à quoi faire attention lors du choix de ces merveilleux goodies.
Comment déterminer la qualité des noix en apparence?
Les noix fraîches ont l'air entières et étroitement fixées dans la coquille. Il ne devrait pas y avoir de fissures, de bosses ou de dégâts. Si les noix sont léthargiques, humides ou, inversement, très secs, cela peut être un signe qu'ils ont perdu une partie de leurs propriétés utiles. Faites attention à la couleur des bonnes noix d'obus, il a généralement une teinte riche et naturelle qui peut varier du brun clair au brun foncé. Concentrez-vous sur le fait qu'ils ont l'air frais et naturels, et pas trop brillants ou anormalement sombres.
Taste et arôme - conseils indispensables
Essayez les noix de portefeuille avant d'acheter, si possible. Une bonne noix fraîche a un goût vif et légèrement sucré. Ne faites pas peur à l'odeur de l'écrou léger - c'est normal. Si l'odeur est trop nette ou désagréable, ou si les noix ont un goût amer, il vaut mieux les refuser. Faites attention à l'absence d'arômes étrangers qui peuvent indiquer l'utilisation d'additifs ou de stockage de mauvaise qualité.
Faites attention à la méthode de stockage et de traitement
Il est également important de comprendre comment les noix sont stockés. Les bonnes noix doivent être emballées dans des récipients hermétiques pour éviter l'humidité et la perte de fraîcheur. Voyez comment le fabricant a emballé les noix. Choisissez également des noix qui ne sont pas soumises à un traitement excessif ou à la friture pour maintenir la quantité maximale de nutriments. N'ayez pas peur de demander au vendeur de parler de méthodes de stockage et de traitement qui ont été appliquées. Ces détails vous aideront à faire un choix conscient.