noix pelée

Noyer purifié: laver ou ne pas se laver?
Les noix sont un produit sain et délicieux, mais comment s'occuper d'eux pour maintenir leur fraîcheur et leur avantage maximum? Aujourd'hui, nous parlerons de savoir s'il vaut la peine de laver une noix pelée.
Lorsque l'évier est justifié
Parfois, les noix pelées, surtout achetées dans le magasin, peuvent avoir de la poussière à la surface, les coquilles restantes ou d'autres contaminants mineurs. Dans de tels cas, un lavage très doux sous l'eau courante, de préférence chaude, aidera à les nettoyer des particules visibles. Il est important de le faire rapidement et soigneusement afin de ne pas endommager la structure de l'écrou et de ne pas le gâter. Assurez-vous que l'eau ne pénètre pas dans l'écrou, sinon elle peut aller plus vite. Ce processus est particulièrement important avant d'utiliser des noix sous forme brute, par exemple dans les salades.
Pourquoi avez-vous besoin d'un rejet du lavage
Souvent, le lavage des noix pelées n'a pas seulement besoin, mais peut même être nocive. Avec un contact prolongé avec de l'eau, les noix peuvent commencer à être imprégnées d'humidité et d'absorber les odeurs contenues dans l'eau. Les noix peuvent également brûler plus rapidement, surtout si l'humidité n'est pas rapidement retirée. Si vous utilisez des noix pour la cuisson, où ils seront traités thermiquement (par exemple, dans la cuisson ou dans les céréales), un lavage supplémentaire, en règle générale, n'est pas nécessaire.
La bonne approche
La meilleure façon de préserver les propriétés bénéfiques des noix est de les stocker dans un endroit sec et frais. Pour ce faire, utilisez des conteneurs ou des packages scellés qui empêchent l'humidité et l'air d'entrer. Avant d'utiliser, vérifiez les noix pour les dommages visibles. Si vous avez acheté des noix sans emballage, vous devez immédiatement les transférer dans un conteneur approprié. Il est important de se rappeler qu'un lavage excessif peut aggraver la qualité des noix, mais un léger rinçage, surtout si nécessaire, ne fait pas de mal. N'oubliez pas que tout dépend de circonstances spécifiques.