Noix du Yunnan

Noix du Yunnan
Les noix du Yunnan sont un vrai trésor qui grandit dans la province chinoise du Yunnan. Ils diffèrent de leurs frères du monde entier, et non seulement de l'apparence, mais aussi du goût incroyable.
Caractéristiques et différences
Contrairement aux grandes noix habituelles, les noix du Yunnan sont souvent plus petites que la taille et ont une coquille plus lisse et brillante. Leur couleur peut varier du brun clair au brun foncé, et parfois des noix avec des teintes sont trouvées. La principale différence réside dans un goût inhabituellement délicat, mince et agréable, avec une légère amertume, qui est rapidement remplacée par un arrière-goût agréable. Cette combinaison de goûts en fait des gourmets particulièrement bien-aimés.
Propriétés et applications utiles
Les noix du Yunnan ne sont pas seulement délicieuses, elles ont un certain nombre de propriétés utiles. Comme les noix, ils sont riches en vitamines, minéraux et graisses utiles. Ce sont ces graisses qui contribuent à améliorer le fonctionnement du cœur et du cerveau. De plus, les noix aident à renforcer l'immunité et à contribuer à la guérison globale du corps. Ces noix sont idéales pour les collations, en tant qu'additif aux salades et aux desserts, ainsi que comme composant de divers plats - des soupes à la cuisson. Le goût des noix du Yunnan est particulièrement clairement révélé lorsqu'ils sont consommés crus.
Comment choisir et stocker
Lorsque vous choisissez des noix du Yunnan, faites attention à leur apparence. La coquille doit être lisse et sans dommages visibles. Faites attention à son éclat. Les noix ne doivent pas être trop mouillées ou, inversement, plus. Il est préférable de stocker les noix du Yunnan dans un endroit sec et frais, loin de la lumière directe du soleil. Vous maintiendrez donc leur fraîcheur et leur goût pour une période plus longue. Les noix fraîches sont une garantie du meilleur goût et des propriétés bénéfiques.