penggilingan kenari dikupas

Walnut yang dikupas itu pahit?
Walnut adalah produk yang lezat dan sehat, tetapi kadang -kadang kita dihadapkan dengan masalah: mengapa kacang yang dimurnikan pahit? Rasanya dapat memburuk karena berbagai alasan, dan ini tidak selalu karena kualitas kacang yang buruk itu sendiri. Memahami alasan ini akan membantu Anda memilih dengan benar dan menyimpan kacang untuk menikmati seleranya.
Mengapa kacang bisa pahit?
Rasa pahit paling sering muncul karena efek oksigen dan cahaya. Ketika mur rusak atau disimpan secara tidak benar, ia mulai teroksidasi, yang mengarah pada penampilan rasa yang tidak menyenangkan. Juga, pemrosesan yang tidak tepat atau kondisi penyimpanan yang tidak teratur dapat mempengaruhi mur. Bahkan jika kacang itu segar dan berkualitas tinggi, jika disimpan dalam kondisi yang tidak pantas, itu bisa pahit. Kacang yang telah mengalami pemrosesan yang tidak tepat atau overdrinking juga dapat memiliki rasa yang tidak menyenangkan.
Bagaimana cara menghindari rasa pahit?
Perhatikan penampilan kacang. Jika cangkang terlihat rusak, atau ada beberapa bintik pada kacang, lebih baik menolaknya. Pilih kacang dalam paket yang padat dan buram yang melindungi dari cahaya dan udara. Di rumah, simpan kacang di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sumber panas dan cahaya. Penting juga untuk menyimpan kacang yang dikupas dengan benar - mereka membutuhkan perlindungan yang lebih menyeluruh terhadap udara daripada yang tidak terpapar. Wadah penyegelan dan kulkas adalah asisten yang baik.
Bagaimana cara menentukan bahwa kacang itu pahit?
Tidak selalu jelas bahwa kacang itu rusak. Tapi ada beberapa tanda. Periksa kacang: jika gelap atau coklat, jika baunya tampak terlalu tajam atau aneh, maka kemungkinan besar itu pahit. Juga, cobalah sepotong kecil sebelum ada banyak kacang. Jika Anda merasakan rasa pahit yang tidak menyenangkan, maka Anda tidak boleh makan lagi.
Walnut, tentu saja, sangat berguna. Mengikuti tips sederhana untuk memilih dan penyimpanan, Anda dapat menikmati selera dan manfaatnya, menghindari kejutan yang tidak menyenangkan.