Walnut harus dicuci

Walnut dimurnikan: Anda perlu mencuci, dan kemudian ...
Banyak dari kita menyukai rasa kenari yang renyah. Mereka menambahkan kecanggihan pada salad, kue -kue, dan begitu saja, sebagai camilan yang bermanfaat. Tapi inilah pertanyaan yang sering kali mengkhawatirkan: apakah perlu mencuci kenari yang dikupas? Jawabannya tidak sesederhana kelihatannya, dan tergantung pada beberapa faktor.
Mengapa masih layak dicuci?
Meskipun kacang mengalami pemrosesan tertentu, mereka masih bisa sedikit ditutupi dengan debu, sisa -sisa cangkang dan, mungkin, partikel kecil lainnya dari produksi. Kemungkinan mikroba yang sampai di sana selama pemrosesan dapat tetap di permukaan. Dan jika Anda menggunakannya dalam salad atau makan mentah, maka mencuci kacang hanya diperlukan untuk keselamatan dan menjaga kebersihan. Bayangkan Anda makan kacang kotor, ini, Anda tahu, benar -benar tidak menggembirakan. Cuci membantu menghilangkan polutan potensial ini.
Tapi ada tampilan lain ...
Di sisi lain, beberapa percaya bahwa mencuci kacang yang dikupas berlebihan. Secara khusus, jika Anda berencana menggunakannya untuk memanggang atau dalam resep, di mana mereka sudah digoreng atau dalam perlakuan panas lain, maka pencucian tambahan mungkin tidak berguna. Perawatan suhu sudah membunuh sebagian besar mikroba. Mungkin juga pencucian menghilangkan bagian dari nutrisi yang terkandung di permukaan kacang. Itu semua tergantung pada tujuan Anda dan bagaimana Anda berencana menggunakan kacang.
Saran praktis untuk masing -masing
Jika Anda menggunakan kacang kupas dalam salad, makanlah mentah atau dalam hidangan dingin, maka lebih baik membilasnya. Cara sederhana adalah di bawah aliran air yang mengalir. Jika kacang mengalami perlakuan panas lebih lanjut, misalnya, dalam pai panggang, maka Anda dapat melakukannya tanpa pembersihan tambahan. Bagaimanapun, ikuti kualitas dan kesegaran mereka. Jika ada keraguan, lebih baik bermain aman dan bilas. Pada akhirnya, kesehatan itu penting!