Frutta in noce verde

Frutta in noce verde
Green Walnut non è solo un pezzo per futuri deliziosi nucleoli. Questo è un intero mondo di opportunità nascoste e un interessante processo biologico. Molti, vedendo un giovane frutto fragile su un albero, semplicemente non notano nulla di speciale. Ma guardiamolo più attentamente.
Composizione chimica e valore
Il frutto immaturo di una noce è un magazzino di vitamine, minerali e altre sostanze benefiche, sebbene in un rapporto leggermente diverso rispetto a una rea. Contiene molti antiossidanti che contribuiscono a mantenere la salute. Naturalmente, il gusto della noce verde non è piacevole come quello maturo, ma questo non diminuisce il suo valore nutrizionale. Contiene elementi necessari come magnesio, fosforo, zinco e vitamine B e K.
Come usare?
Le noci verdi non sono facili da usare come mature. Non possono semplicemente essere mangiati: dovranno essere accuratamente elaborati o utilizzati come parte di altri piatti. Spesso sono sottaceti, sale o fritti. Tale elaborazione non solo rende il gusto più equilibrato, ma li rende anche sicuri per l'uso. Il frutto verde è anche usato nella medicina tradizionale. Ad esempio, in alcuni paesi, tinture e decotti sono fatti da esso per migliorare la digestione o come tonico. È importante ricordare che tutto dipende dalle condizioni in cui viene coltivato il dado e da come viene elaborato.
Perché il dado verde non è ancora maturo?
Il motivo per cui non mangiamo noci verdi proprio come è ad alta concentrazione di tannini. Gli danno un gusto amaro e aspro. Inoltre, le noci verdi contengono più acqua e non sono croccanti e succose come mature. Il processo di maturazione è una complessa trasformazione biochimica che porta a un graduale cambiamento nella composizione chimica, dando il dado al gusto e alla consistenza. Pertanto, fino a quando il feto non sta maturando, non è raccomandato, sebbene ci sia un beneficio. Di conseguenza, il dado verde, sebbene non così popolare come maturo, è un prodotto interessante e potenzialmente utile. Devi solo conoscerlo e cucinare.