Quali noci

Quali noci
Le noci sono prodotti deliziosi e sani, ma, come con qualsiasi alimento, è importante poter distinguere un prodotto di qualità non molto. Non tutte le noci che vedi sullo scaffale del negozio sono ugualmente buone. Scopriamo a cosa prestare attenzione quando si sceglie queste meravigliose chicche.
Come determinare la qualità delle noci nell'aspetto?
Le noci fresche sembrano intere e strettamente fissate nel guscio. Non dovrebbero esserci crepe, ammaccature o danni. Se le noci sembrano letargiche, bagnate o, al contrario, molto secche, questo può essere un segno che hanno perso parte delle loro proprietà utili. Presta attenzione al colore delle noci buone con guscio, di solito ha una tonalità ricca e naturale che può variare dal marrone chiaro a marrone scuro. Concentrati sul fatto che sembrano freschi e naturali e non troppo brillanti o innaturalmente scuri.
Taste e aroma - Suggerimenti indispensabili
Prova i dadi del portafoglio prima di acquistare, se possibile. La noce buona e fresca ha un gusto luminoso e leggermente dolce. Non spaventare l'odore di noce leggera: questo è normale. Se l'odore è troppo acuto o spiacevole, o le noci hanno un sapore amaro, è meglio rifiutarli. Presta attenzione all'assenza di eventuali aromi estranei che possono indicare l'uso di additivi o archiviazione di bassa qualità.
Presta attenzione al metodo di archiviazione e elaborazione
È anche importante capire come vengono memorizzate le noci. Le buone noci dovrebbero essere imballate in contenitori ermetici per prevenire l'umidità e la perdita di freschezza. Scopri come il produttore ha imballato i dadi. Inoltre, scegli noci che non sono sottoposte a elaborazione eccessiva o frittura per mantenere la massima quantità di nutrienti. Non aver paura di chiedere al venditore di parlare di metodi di archiviazione e di elaborazione che sono stati applicati. Questi dettagli ti aiuteranno a fare una scelta consapevole.