Noci yunnan

Noci yunnan
Le noci dello Yunnan sono un vero tesoro che cresce nella provincia cinese dello Yunnan. Differiscono dai loro fratelli in tutto il mondo e non solo dall'aspetto, ma anche al gusto incredibile.
Caratteristiche e differenze
A differenza delle solite noci grandi, le noci yunnan sono spesso più piccole delle dimensioni e hanno un guscio più liscio e brillante. Il loro colore può variare dal marrone chiaro a marrone scuro e talvolta si trovano noci con tinta. La differenza principale si trova in un gusto insolitamente delicato, sottile e piacevole, con leggera amarezza, che viene rapidamente sostituita da un piacevole retrogusto. Questa combinazione di gusti li rende particolarmente amati gourmet.
Proprietà utili e applicazione
Le noci Yunnan non sono solo deliziose, ma hanno una serie di proprietà utili. Come ogni noce, sono ricchi di vitamine, minerali e grassi utili. Sono questi grassi che contribuiscono a migliorare il funzionamento del cuore e del cervello. Inoltre, le noci aiutano a rafforzare l'immunità e contribuiscono alla guarigione generale del corpo. Queste noci sono ottime per gli snack, come additivo a insalate e dessert, nonché come componente di vari piatti - dalle zuppe alla cottura. Il gusto delle noci dello Yunnan è particolarmente rivelato quando vengono consumate crude.
Come scegliere e conservare
Quando si sceglie le noci yunnan, presta attenzione al loro aspetto. Il guscio dovrebbe essere liscio e senza danni visibili. Presta attenzione al suo splendore. Le noci non dovrebbero essere troppo bagnate o, al contrario, over center. È meglio conservare i dadi yunnan in un luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce solare diretta. Quindi manterrai la loro freschezza e il loro gusto per un periodo più lungo. Le noci fresche sono una garanzia del miglior gusto e proprietà benefiche.