Cumprimentar os frutos de perigo

Cumprimentar os frutos de perigo
As nozes não são apenas um produto delicioso e saudável, mas também um material maravilhoso para criar sobremesas incríveis em gosto e aroma. Ofereço -lhe uma receita para uma geléia surpreendentemente aromática e delicada dessas nozes maravilhosas. Obviamente, o processo é ligeiramente diferente da preparação de geléia das bagas, mas o resultado é o esforço. As nozes saudáveis ​​são um presente maravilhoso para os entes queridos, uma deliciosa sobremesa independente ou uma adição maravilhosa ao assado.
Coleção e preparação de nozes
Para um congestionamento perfeito, é importante escolher nozes de alta qualidade. Preste atenção à aparência deles: eles devem estar intactos, sem danos e manchas. Enxágue completamente as nozes, removendo os restos da concha e a poeira. Nozes frescas e perfeitamente maduras são mais adequadas para geléia. Depois disso, divida cuidadosamente as nozes na metade e remova os embriões (parte do coração). Isso deve ser feito para que o congestionamento não funcione muito amargo.
Preparação de geléia
Agora, o mais interessante é a preparação do próprio atolamento. Na panela, misture as metades da porca com açúcar em uma determinada proporção (exemplo: 1 kg de nozes descascadas a 1,2-1,5 kg de açúcar). É importante não exagerar com o açúcar para que a geléia não seja muito desajeitada. Despeje tudo isso com água e coloque fogo médio. Cozinhe até a massa engrossar. É importante mexer constantemente para não ser enterrado. A agitação constante é uma garantia de que a geléia será uniforme. No processo de cozimento, siga a consistência - o atolamento deve atingir a densidade desejada, não a digerir. Não tenha medo de experimentar várias proporções e adicione um pouco de ácido cítrico.
Dicas para o resultado perfeito
Para um sabor ainda mais saturado, você pode adicionar um pouco de canela ou baunilha. Depois que o congestionamento esfriou, você pode decompô -lo em bancos esterilizados. Bon Appetit! Mantenha sua geléia em um lugar fresco. Isso é incrivelmente saboroso por um longo tempo, encantando você com seu sabor magnífico e aroma. E lembre -se: o segredo do bom congestionamento pelo processo e ingredientes de alta qualidade!