Walnut deve ser lavada

A noz é purificada: você precisa lavar e depois ...
Muitos de nós adoram o sabor crocante das nozes. Eles acrescentam sofisticação às nossas saladas, doces e assim, como um lanche útil. Mas aqui está uma pergunta que muitas vezes se preocupa: é necessário lavar as nozes descascadas? A resposta não é tão simples quanto parece e depende de vários fatores.
Por que ainda valeu a pena lavar?
Embora as nozes sofram um certo processamento, elas ainda podem ser ligeiramente cobertas de poeira, os restos da concha e, possivelmente, outras pequenas partículas da produção. É provável que os micróbios que chegassem lá durante o processamento possam permanecer na superfície. E se você os usar em saladas ou comer crus, lavar nozes é simplesmente necessário para a segurança e manter a limpeza. Imagine que você come nozes sujas, isso, você vê, não é completamente apetitos. A lavagem ajuda a se livrar desses potenciais poluentes.
Mas há outro olhar ...
Por outro lado, alguns acreditam que lavar nozes descascadas é excessiva. Em particular, se você planeja usá -los para assar ou em receitas, onde eles já estão fritos ou em outro tratamento térmico, a lavagem adicional pode ser inútil. O tratamento de temperatura já está matando a maioria dos micróbios. Também é possível que a lavagem remova parte dos nutrientes contidos na superfície da porca. Tudo depende de seus objetivos e de como você planeja usar nozes.
Conselhos práticos para cada
Se você usar nozes descascadas em saladas, coma -as cruas ou em pratos frios, é melhor enxaguá -las. Uma maneira simples está sob um fluxo de água corrente. Se as nozes estiverem submetidas a um tratamento térmico adicional, por exemplo, em uma torta assada, você poderá fazer sem limpeza adicional. De qualquer forma, siga sua qualidade e frescura. Se houver alguma dúvida, é melhor jogá -lo seguro e enxaguá -las. No final, a saúde é importante!