As condições para armazenamento de noz descascadas

As condições para armazenamento de noz descascadas
Walnut é um depósito real de substâncias benéficas, mas para manter seu valor e sabor, é importante armazená -lo corretamente. Isso é especialmente verdadeiro para uma noz descascada que é desprovida de uma concha de proteção e é mais propensa a danos. Vamos descobrir como prolongar a vida e o frescor de suas nozes purificadas.
Temperatura e umidade - fatores -chave
A temperatura ideal para armazenar a noz purificada é um local frio e seco. A faixa ideal é uma temperatura de +5 a +10 graus Celsius. Em tais condições, as nozes manterão suas propriedades benéficas e têm um sabor por muito mais tempo. Evite o armazenamento de nozes ao sol, perto de fontes de calor (fogões, baterias) e em locais com alta umidade. A alta umidade criará um ambiente favorável para o desenvolvimento de mofo e fungo, o que levará à corrupção de nozes. É importante garantir que não haja rascunhos que possam violar condições ideais na sala onde as nozes são armazenadas.
Embalagem - Proteção confiável contra umidade e ar
A embalagem correta é a chave para uma longa vida útil de nogueira purificada. É melhor usar recipientes de vidro hermético ou plástico, que protegem com segurança as nozes do contato com o ar e a umidade. O ar, chegando às nozes, promove a oxidação da gordura, que piora o sabor e o cheiro do produto. Essa embalagem também protege as nozes de pragas. Não use sacos de papel para armazenar nozes, pois eles não fornecerão aperto adequado. Certifique -se de que os recipientes estejam secos antes de depositar nozes. Os sacos a vácuo também são perfeitos.
Sinais de vida útil e corrupção
O prazo de validade da noz purificado em condições ideais é de aproximadamente 2-3 meses. No entanto, em conformidade com as regras acima, a qualidade das nozes pode permanecer mais longa. Siga cuidadosamente as nozes. Se você encontrar sinais de mofo, um cheiro estranho ou mudança de cor, é melhor se livrar deles para não prejudicar sua saúde. Não arrisque e se livre imediatamente de produtos mimados. Se você não tem confiança de que todas as regras foram respeitadas, é melhor armazenar nozes por 2-3 meses.