slipande valnötskalad

Den skalade valnöten är bitter?
Valnöt är en läcker och hälsosam produkt, men ibland står vi inför problemet: Varför är de renade nötterna bitter? Smaken kan försämras av olika skäl, och detta beror inte alltid på själva mutterns dåliga kvalitet. Att förstå dessa skäl hjälper dig korrekt att välja och lagra nötter för att njuta av deras smak.
Varför kan en mutter vara bitter?
En bitter smak förekommer ofta på grund av effekterna av syre och ljus. När muttern skadas eller lagras felaktigt börjar den oxidera, vilket leder till utseendet på en obehaglig smak. Felaktig bearbetning eller oregelbundna lagringsförhållanden kan också påverka muttern. Även om muttern var färsk och hög kvalitet, om den lagras under olämpliga förhållanden, kan den vara bitter. En mutter som har genomgått felaktig bearbetning eller överdrinkning kan också ha en obehaglig smak.
Hur man undviker en bitter smak?
Var uppmärksam på utseendet på muttern. Om skalet ser skadat ut, eller det finns några fläckar på muttern, är det bättre att vägra det. Välj nötter i täta, ogenomskinliga paket som skyddar mot ljus och luft. Hemma, förvara nötter på en torr, sval plats, bort från värme och ljuskällor. Det är också viktigt att lagra skalade nötter på rätt sätt - de behöver mer grundligt skydd mot luft än de icke -exponerade. Tätningsbehållare och kylskåp är bra assistenter.
Hur bestämmer jag att muttern är bitter?
Det är inte alltid uppenbart att muttern är bortskämd. Men det finns flera tecken. Kontrollera muttern: Om den är mörk eller brun, om dess lukt verkar för skarp eller konstig, är det troligtvis bittert. Prova också en liten bit innan det finns många nötter. Om du kände en obehaglig bitter smak, bör du inte äta längre.
Valnöt är naturligtvis mycket användbar. Efter enkla tips om att välja och lagra kan du njuta av dess smak och fördel och undvika obehagliga överraskningar.