వాట్ నట్స్

వాట్ నట్స్
వాల్నట్స్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు, కానీ, ఏదైనా ఆహారం మాదిరిగా, నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని చాలా ఎక్కువ కాదు. స్టోర్ షెల్ఫ్‌లో మీరు చూసే అన్ని కాయలు సమానంగా మంచివి కావు. ఈ అద్భుతమైన గూడీస్ ఎన్నుకునేటప్పుడు ఏమి శ్రద్ధ వహించాలో గుర్తిద్దాం.
ప్రదర్శనలో వాల్‌నట్స్ నాణ్యతను ఎలా నిర్ణయించాలి?
తాజా వాల్నట్స్ పూర్తిగా కనిపిస్తాయి మరియు షెల్ లో గట్టిగా కట్టుకుంటాయి. పగుళ్లు, డెంట్స్ లేదా ఏదైనా నష్టం ఉండకూడదు. గింజలు బద్ధకం, తడిగా లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, చాలా పొడిగా కనిపిస్తే, వారు వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోయారని ఇది సంకేతం కావచ్చు. షెల్-ఇన్ మంచి వాల్‌నట్స్‌ యొక్క రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి, ఇది సాధారణంగా గొప్ప, సహజమైన నీడను కలిగి ఉంటుంది, ఇది లేత గోధుమ రంగు నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది. అవి తాజాగా మరియు సహజంగా కనిపిస్తాయనే దానిపై దృష్టి పెట్టండి మరియు చాలా తెలివైన లేదా అసహజంగా చీకటిగా లేదు.
రుచి మరియు సుగంధ - అనివార్యమైన చిట్కాలు
వీలైతే, కొనుగోలు చేయడానికి ముందు వాలెట్ గింజలను ప్రయత్నించండి. మంచి, తాజా గింజ ప్రకాశవంతమైన, కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తేలికపాటి గింజ వాసనను భయపెట్టవద్దు - ఇది సాధారణం. వాసన చాలా పదునైనది లేదా అసహ్యకరమైనది, లేదా గింజలు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటే, వాటిని తిరస్కరించడం మంచిది. తక్కువ-నాణ్యత సంకలనాలు లేదా నిల్వను ఉపయోగించడాన్ని సూచించే అదనపు సుగంధాలు లేకపోవడంపై శ్రద్ధ వహించండి.
నిల్వ మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిపై శ్రద్ధ వహించండి
గింజలు ఎలా నిల్వ చేయబడుతున్నాయో అర్థం చేసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం. తేమ మరియు తాజాదనం కోల్పోకుండా ఉండటానికి మంచి వాల్‌నట్లను హెర్మెటిక్ కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయాలి. తయారీదారు గింజలను ఎలా ప్యాక్ చేశారో చూడండి. అలాగే, అధిక ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి లేని గింజలను ఎంచుకోండి లేదా గరిష్టంగా పోషకాలను నిర్వహించడానికి వేయించడానికి. వర్తింపజేసిన నిల్వ మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతుల గురించి మాట్లాడమని విక్రేతను అడగడానికి బయపడకండి. ఈ వివరాలు మీకు చేతన ఎంపిక చేయడానికి సహాయపడతాయి.