Tedarikçilerin saflaştırılmış cevizleri için ucuz depolama koşulları

Tedarikçilerin saflaştırılmış cevizleri için ucuz depolama koşulları
Temizlenmiş cevizler, benzersiz tadı ve zengin bileşimi ile değer verilen bir tedavidir. Ancak uzun vadeli depolama sırasında tazelik ve kalitelerini nasıl koruyabilirim? Cevap, tedarikçiler için ürünün maliyetini önemli ölçüde etkileyebilecek doğru koşullarda yatmaktadır.
Optimal sıcaklık ve nem seçimi
Kilit faktör sabit sıcaklık ve nemi korumaktır. Aşırı nem, kalıp ve bozulma fıstığı gelişimine yol açabilir ve çok yüksek sıcaklık, oksidasyon ve tat kaybını hızlandıracaktır. Optimal depolama, bir sıcaklığın 0-4 santigrat derecesi ve%65'ini aşmayan bağıl nemi korumayı içerir. Bu koşullarda, fındıklar uzun süre zevklerini ve faydalı özelliklerini koruyacaktır. Depolama koşulları normlara karşılık gelmezse, erken satış ihtiyacı nedeniyle depolama maliyetleri büyüyebilir.
Ambalaj ve gerginlik - kalitenin anahtarı
Uygun ambalaj, soyulmuş somunların depolanmasının önemli bir parçasıdır. Nem ve havanın girmesini önlemek için hermetik kapları veya yapışan film paketlerini kullanın. Yanlış paketlenmiş fındıklar daha hızlı bozulabilir. Bu kadar zayıf kaliteli ambalaj, tedarikçilerin kârına doğrudan bir darbe vurarak depolamayı daha pahalı hale getiriyor. En uygun ambalaj yöntemi, depoya ve etkili yalıtıma kolay erişim olasılığıdır.
Havalandırmanın depoda rolü
Havalandırma, istenen sıcaklığın ve nemin korunmasında önemli bir rol oynar. Depo içindeki yetersiz havalandırma, bildiğimiz gibi, fındık durumunu olumsuz etkileyen nemde bir artışa yol açabilir. Uygun havalandırma, somunların uzun vadeli depolanmasını garanti eden, korunma maliyetini en aza indiren ve buna göre nihai tüketici fiyatını azaltan gerekli mikro iklimin korunmasına yardımcı olur. Bu tür koşulların korunması, zevklerini ve besleyici değerlerini etkilemeden fındıkları taze tutacaktır.