Budeli ve cevizli tavuk

Budeli ve cevizli tavuk
Bu yemek, basit malzemelerin inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici ikramlar yaratabileceğinin harika bir örneğidir. Tatlı kuru erik ve gevrek cevizle tamamlanan hassas bir tavuk, en seçkin gurmeleri bile memnun edecek uyumlu bir zevk kombinasyonu oluşturur. Bir aile yemeği veya şenlikli bir akşam yemeği için idealdir.
Malzemelerin hazırlanması
Yemek pişirmeye başlamadan önce, tüm malzemeleri dikkatlice hazırlamak önemlidir. Tavuğun yıkanması, kağıt havlularla kurutulması ve porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmesi gerekir. Bu erik yıkanmalı ve çok kuru ise, daha yumuşak hale gelmesi için birkaç dakika ılık suda batırılmalıdır. Cevizlerin doğranması gerekir - bu, istenen öğütme derecesine bağlı olarak bir bıçak veya blender ile yapılabilir. Daha küçük ezilirlerse, tadı yemeğin daha eşit olarak dağıtılacaktır.
Yemek pişirmek
Malzemeleri hazırladıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavuğu pembe kabuğa kadar bitkisel yağda kızartın. Doğranmış ceviz ve kuru erik ekleyin. Tavuk hassas hale gelene kadar periyodik olarak karıştırarak yemeği orta ateşte güveç ve bu erik tatlı suyunu vermez. Tadı iyileştirmek için biraz bal veya soya sosu ekleyebilirsiniz. Pişirmeden birkaç dakika önce, yemek maydanoz veya kişniş gibi taze otlarla terbiyeli olabilir.
İpuçları ve varyasyonlar
Daha doymuş bir tat için yemeğe kırmızı biber, kişniş veya taşıma gibi biraz baharat ekleyebilirsiniz. Yemeği daha tatmin edici hale getirmek istiyorsanız, örneğin havuç, soğan veya mantar gibi biraz pirinç veya sebze ekleyin. Daha az tatlı bir yemeği tercih edenler için, kuru erik miktarını azaltabilir veya kuru üzüm veya kuru kayısı gibi diğer kurutulmuş meyvelerle değiştirebilirsiniz. Ceviz yerine, badem veya fıstık gibi diğer fındık türleri kullanılabilir. Afiyet olsun!