скошування

Скошування
Делікатні, ароматичні, з хрусткими шматочками горіхів - варення з горіха - це справжній магазин смаку та користі. Цей солодкий делікатес ідеально підходить для сніданку, як добавка до млинців або млинців, або як чудовий незалежний десерт. І його чудовий аромат, безсумнівно, підбадьорить будь -який день.
Підготовка інгредієнтів та процесу приготування
Для приготування варення нам знадобляться волоські горіхи, цукор, вода і, можливо, трохи лимонна кислота. Краще попередньо горіхів, щоб вони не давали надмірної вологи під час приготування, а потім розчавити або подрібнити на шматки потрібного розміру. Важливим моментом є вибір правильного співвідношення цукру та горіхів. Цукор надасть варення бажаної солодкості, але важливо не перестаратися, щоб не зіпсувати текстуру горіхів. Не поспішайте! Перевірте варення на різних етапах, щоб регулювати солодкість на ваш розсуд. Лимонна кислота дасть варену кислоту і допоможе підтримувати колір. У процесі приготування важливо контролювати температуру сиропу і ретельно перемішати, щоб варення не спалювало.
Секрети успішного варення з горіха
Не бійтеся експериментувати з додатковими інгредієнтами! Трохи кориці або ваніль дасть варення на унікальний смак. Якщо ви хочете більш концентрований смак горіхів, ви можете використовувати ядра, а не нарізані деталі. Також не забувайте про стерилізацію банок. Це допоможе тривалий час підтримувати варення та запобігти цвілі. Для більш привабливого варення, після приготування їжі його можна лікувати трохи більше - злегка напружитися через невелике сито. Це дасть йому плавність і точнішу зовнішність.
Як подавати та зберігати варення
Вітайте горіхи ідеально поєднуються з випічкою, млинцями, млинцями та тостами. Його можна використовувати як начинку для пирогів або тортів. Після того, як варення охолоне і замерзає в берегах, зберігайте його в прохолодному сухому місці. В ідеалі в підвалі або коморі. Свіже варення можна споживати протягом року. Не бійтеся балувати себе і любити це чудове частування!