очищений волоський горіх

Очищений горіх: мити чи не мити?
Волоські горіхи - це здоровий і смачний продукт, але як піклуватися про них, щоб підтримувати свою свіжість та максимальну користь? Сьогодні ми поговоримо про те, чи варто мити очищений волоський горіх.
Коли раковина виправдана
Іноді очищені горіхи, особливо придбані в магазині, можуть мати пил на поверхні, решту раковин або інших незначних забруднень. У таких випадках дуже м'яке промивання під проточною водою, бажано теплою, допоможе очистити їх від видимих ​​частинок. Важливо зробити це швидко і обережно, щоб не пошкодити структуру горіха і не псуючи його. Переконайтесь, що вода не потрапляє в горіх, інакше вона може швидше йти швидше. Цей процес особливо важливий перед використанням горіхів у сирому вигляді, наприклад, у салатах.
Навіщо вам потрібна відмова про миття
Часто миття очищених горіхів не тільки не потребує, але навіть може бути шкідливим. При тривалому контакті з водою горіхи можуть почати просочитись вологою і поглинають запахи, що містяться у воді. Горіхи також можуть швидше спалити, особливо якщо волога не швидко видалена. Якщо ви використовуєте горіхи для приготування їжі, де вони будуть термічно оброблені (наприклад, у випічці або в крупах), додаткове промивання, як правило, не потрібно.
Правильний підхід
Найкращий спосіб зберегти корисні властивості горіхів - це зберігати їх у сухому та прохолодному місці. Для цього використовуйте герметизовані контейнери або пакети, які запобігають потраплянню вологи та повітря. Перед використанням перевірте гайки на наявність видимих ​​пошкоджень. Якщо ви купили горіхи без упаковки, вам слід негайно перенести їх у відповідний контейнер. Важливо пам’ятати, що надмірне промивання може погіршити якість горіхів, але незначне промивання, особливо, якщо це необхідно, не завдає шкоди. Пам'ятайте, все залежить від конкретних обставин.