Умови для зберігання волота

Умови для зберігання волота
Волоський горіх - це справжній магазин корисних речовин, але для того, щоб зберегти свою цінність та смак, важливо його правильно зберігати. Особливо це стосується очищеної гайки, позбавленої захисної оболонки і є більш схильним до пошкодження. Давайте розберемося, як продовжити життя та свіжість очищених волоських горіхів.
Температура та вологість - Ключові фактори
Ідеальна температура для зберігання очищеного горіха - це прохолодне сухе місце. Оптимальний діапазон - це температура від +5 до +10 градусів Цельсія. У таких умовах горіхи зберігатимуть свої корисні властивості та набагато довше смакують. Уникайте зберігання горіхів на сонці, поблизу джерел тепла (печі, акумуляторів) та в місцях з високою вологістю. Висока вологість створить сприятливе середовище для розвитку цвілі та гриба, що призведе до корупції горіхів. Важливо переконатися, що немає чернетки, які можуть порушити оптимальні умови в приміщенні, де зберігаються горіхи.
Упаковка - надійний захист від вологи та повітря
Правильна упаковка - це ключ до тривалого терміну зберігання очищеного горіха. Найкраще використовувати герметичні скляні або пластикові контейнери, які надійно захищають горіхи від контакту з повітрям і вологою. Повітря, дістаючись до горіхів, сприяє окисленню жиру, що погіршує смак і запах продукту. Така упаковка також захищає горіхи від шкідників. Не використовуйте паперові пакети для зберігання горіхів, оскільки вони не забезпечать належної напруги. Переконайтесь, що контейнери сухі перед прокладкою гайок. Вакуумні сумки також ідеальні.
Сигнали терміну придатності та корупційні сигнали
Термін зберігання очищеного горіха в ідеальних умовах становить приблизно 2-3 місяці. Однак, відповідно до вищезазначених правил, якість горіхів може залишатися довше. Обережно дотримуйтесь горіхів. Якщо ви знайдете ознаки цвілі, дивний запах або зміну кольору, то краще позбутися від них, щоб не завдати шкоди вашому здоров’ю. Не ризикуйте, і негайно позбавляйтесь від зіпсованих продуктів. Якщо ви не маєте впевненості, що всі правила дотримувались, найкраще зберігати волоські горіхи протягом 2-3 місяців.