Yong'oq kuni

Yong'oq kuni
Yong'oq nafaqat mazali va to'yimli mahsulot emas, balki qadimgi foydali moddalar va qadimgi zamonlarda joylashgan hikoyalar. Tasavvur qiling: o'tmishdagi buyuk yunonlarni ham qadrlagan qadimgi yunonlar, va bu bizning oshxona an'analarimizda muhim o'rinni egallagan yong'oq. Bugun biz kunni ushbu ajoyib mahsulotga bag'ishlaymiz.
Yong'oqning afsonalari va tarixi
Ko'p qiziqarli afsonalar yong'oq bilan bog'liq. Ulardan biri Afina ma'budasi odamlar uchun yong'oqni odamlarga qanday ta'mga ega bo'lishlari va ularni eyishlari haqida gapiradi. Turli madaniyatlarda yong'oq boyligi, farovonligi va uzoq umr ko'rish ramzi bo'lgan maxsus maqomga ega edi. Ular marosimlarda ishlatilgan, ular uylar bilan bezatilgan va yong'oq daraxti ko'pincha go'zallik va omad tilashgan. Bugungi kunga qadar yong'oq ko'plab urf-odatlarda ishlatiladi va ularning shifobaxsh xususiyatlari zamonaviy olimlar tomonidan o'rganiladi va tasdiqlanadi.
Yong'oqning sog'liq uchun foydalari
Yong'oq - bu vitaminlar va minerallar ombori. Ular juda ko'p foydali yog'lar, protein, tola va antioksidantlar mavjud. Ular yurak salomatligini saqlash, miya funktsiyasini yaxshilash, immunitetni kuchaytirish va sog'lom ovqat hazm qilishga hissa qo'shishga yordam beradi. Ularning boy xususiyatlariga rahmat, yong'oq ularning sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun ajralmas qismga aylandi. Ular bolalar, o'spirinlar va kattalar ratsioniga kiritish uchun juda mos keladi. Shuni unutmangki, hamma narsa mo''tadilda yaxshi, shuning uchun ularni, shuningdek, boshqa har qanday mahsulotni suiiste'mol qilmang.
Ovqat pishirishda yong'oq
Yong'oq juda ko'p sonli oshxona retseptlarida qo'llaniladi. Shirin desertsdan sho'r idish-tovoqlarga - yong'oqlar juda ko'p idishlarni to'ldiradi. Ular xamir ovqatlarga, salatlar, soses va hatto go'shtli idishlarga qo'shiladi. Ular xom, qovurish yoki yalabni iste'mol qilishlari mumkin, shuningdek turli xil oshpazlik mavjudotlarda o'ziga xos ta'mga ega bo'lishlari mumkin. Bu har birimiz uchun bunday kerakli mahsulot bilan yong'oqni kerakli mahsulotni ishlab chiqaradigan oshpazlik echimlarining xilma-xilligi.