Điều kiện lưu trữ giá rẻ cho quả óc chó tinh khiết của các nhà cung cấp

Điều kiện lưu trữ giá rẻ cho quả óc chó tinh khiết của các nhà cung cấp
Dấy quả óc chó được làm sạch là một điều trị có giá trị cho hương vị độc đáo và thành phần phong phú của nó. Nhưng làm thế nào để duy trì độ tươi và chất lượng của họ trong thời gian lưu trữ lâu dài? Câu trả lời nằm trong các điều kiện chính xác có thể ảnh hưởng đáng kể đến chi phí của sản phẩm cho các nhà cung cấp.
Sự lựa chọn nhiệt độ và độ ẩm tối ưu
Yếu tố chính là duy trì nhiệt độ và độ ẩm liên tục. Độ ẩm quá mức có thể dẫn đến sự phát triển của nấm mốc và các loại hạt hư hỏng, và nhiệt độ quá cao sẽ làm tăng tốc độ oxy hóa và mất hương vị. Lưu trữ tối ưu liên quan đến việc duy trì nhiệt độ trong vòng 0-4 độ C, độ ẩm tương đối không vượt quá 65%. Trong điều kiện như vậy, các loại hạt sẽ giữ lại hương vị và đặc tính có lợi trong một thời gian dài. Nếu điều kiện lưu trữ không tương ứng với định mức, thì chi phí lưu trữ có thể tăng lên do nhu cầu bán hàng sớm.
Bao bì và độ kín - chìa khóa chất lượng
Bao bì thích hợp là một phần quan trọng của việc lưu trữ các loại hạt bóc vỏ. Sử dụng các thùng chứa Hermetic hoặc các gói của màng bám để ngăn độ ẩm và không khí xâm nhập. Các loại hạt được đóng gói không chính xác có thể xấu đi nhanh hơn. Bao bì chất lượng kém như vậy giáng một đòn trực tiếp vào lợi nhuận của các nhà cung cấp, làm cho việc lưu trữ trở nên đắt đỏ hơn. Phương pháp tối ưu của bao bì là khả năng dễ dàng truy cập vào kho lưu trữ và cách điện hiệu quả.
Vai trò của thông gió trong kho
Thông gió đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm mong muốn. Không đủ thông gió bên trong kho có thể dẫn đến sự gia tăng độ ẩm, như chúng ta biết, ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái của các loại hạt. Thông gió phù hợp giúp duy trì vi khí hậu cần thiết, đảm bảo lưu trữ các loại hạt dài, giảm thiểu chi phí duy trì chúng và theo đó, giảm giá cho người tiêu dùng cuối cùng. Duy trì các điều kiện như vậy sẽ giữ cho các loại hạt tươi, mà không ảnh hưởng đến hương vị và giá trị bổ dưỡng của chúng.